Вино тихое красное Vignerons Catalans Cotes du Roussillon Villages Caramany 0,75 л сухое

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 13,50%

Сахар: 0,4 г/л

Сорт винограда: 50% кариньян, 40% сира, 10% гренаш-нуар

Год: 2019

Цвет: глубокий гранатовый цвет с пурпурными отблесками

Аромат: раскрывает изящные ноты спелых черных фруктов и специй

Вкус: достаточно насыщен, терпкий, с нотами ежевичного джема

Температура подачи: 16-18°C

С чем подавать: к сырной тарелке, мясной нарезке

Классификация: Appellation d'Origine Protegee (AOP)

Урожай: ручной сбор урожая

Технология производства: урожай привозят в погреб небольшими контейнерами, чтобы не раздавить гроздья. Кариньян, консервированный целыми гроздьями, винифицируется угольной мацерацией. Гренаш и Сира, в свою очередь, подвергаются длительной традиционной мацерации с частой перекачкой для щадящей экстракции.

Выдержка: в течение 12 месяцев

Интересное: Деревня Карамани, что в переводе означает «большая скала», расположена в самом сердце долины Агли. Терруар площадью 217 га простирается по склонам холмов с видом на озеро Агли. Гнейсовые и гранитные арены характеризуют этот уникальный терруар своей экспозицией, климатом и почвами. Это общественное название было создано в конце 1970-х годов и сделало угольную мацерацию обязательной.