Хамон без кости Jamon Iberico Centro Tello 100 г

Описание: Хамон иберико де себо приготовлен из чистокровных иберийских свиней. Хамоны испанской компании Tello знамениты четким следованием традиционной технологии приготовления . Свиньи для хамона иберико де себо выращиваются на натуральных кормах, на последнем этапе — полностью или частично на фураже.
Мясо без кости насыщенного темного цвета с плотной структурой. Вкус — ярко выраженный, чуть солоноватый.

С чем подавать: Для любой подачи, для любого блюда хамон нарезается очень тонко, на прозрачные ломтики. Нарезанный хамон не стоит хранить в холодильнике — от этого он теряет свои вкусовые качества. Срез следует обернуть промасленным пергаментом или прикрыть куском сала с этой же ноги. Самым подходящем для хамона напитком является хорошее красное вино и сухой херес. По вксу хамон лучше всего сочетается со сладкой зеленой дыней, сладкими помидорами, свежим инжиром, грушей и виноградом.

Страна: Испания

Производитель: Industrias C?rnicas Tello S.A

Масса / объем: 100 г (масса цельного хамона около 5кг)

Состав: свинина иберийская без кости, соль, декстроза, антиоксидант (Е316), консерванты (Е252, Е250)

Пищевая и энергетическая ценность: на 100г: 381.8г. Белки 30г, углеводы 0.2г, жири - 29г.

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре 0+-5С