Хамон Ibérico de Cebo Martinez Somalo (очищенный, без кости, V-образной формы) 100 г

Описание: Для хамона иберико де себо используются свиньи черной иберийской породы, откормленные травой, желудями и, частично, фуражным кормом. Хамон от испанской компании Martínez Somalo готовится с соблюдением традиционной рецептуры, за что и отмечен маркой Consorcio Serrano. У хамона достаточно плотная текстура, душистый, деликатный и сложный аромат, мякоть красно-бордового цвета с желтыми прожилками жира.

С чем подавать: Для любой подачи, для любого блюда хамон нарезается очень тонко, на прозрачные ломтики. Нарезанный хамон не стоит хранить в холодильнике — от этого он теряет свои вкусовые качества. Срез следует обернуть промасленным пергаментом или прикрыть куском сала с этой же ноги. Самым подходящем для хамона напитком является хорошее красное вино и сухой херес. По вксу хамон лучше всего сочетается со сладкой зеленой дыней, сладкими помидорами, свежим инжиром, грушей и виноградом.

Страна: Испания

Производитель: Hijo de Jose Martinez Somalo S.L.

Масса / объем: 100 г

Состав: ветчина свиная, соль, сахар (глюкоза), консерванты (Е-250, Е-252), антиоксидант (Е-300).

Пищевая и энергетическая ценность: на 100г: 296ккал. Белки — 32г, жиры — 19г, углеводы — <0.80г.

Условия хранения: хранить в холодильнике

Срок годности: 1 год