Хамон Serrano Raza Duroc Nico (+15 мес.) 1 шт

Описание: Порода Дюрок — ответвление иберийской породы свиней, выведенная для производства мясных деликатесов. Порода характеризуется высокими откормочными качествами. При выращивании четко соблюдаются сбалансированность корма и высокое содержание в нем белка. Откармливаются животные зерном и фуражным кормом. В результате такой диеты мясо получается мраморным, очень сочным, с приятным вкусом и без каких-либо неприятных нот в аромате. Выдержка 15 месяцев.

С чем подавать: Для любой подачи, для любого блюда хамон нарезается очень тонко, на прозрачные ломтики. Нарезанный хамон не стоит хранить в холодильнике — от этого он теряет свои вкусовые качества. Срез следует обернуть промасленным пергаментом или прикрыть куском сала с этой же ноги. Самым подходящем для хамона напитком является хорошее красное вино и сухой херес. По вксу хамон лучше всего сочетается со сладкой зеленой дыней, сладкими помидорами, свежим инжиром, грушей и виноградом.

Страна: Испания

Производитель: Nico Jamones S.L.

Масса / объем: 8,1 кг

Состав: свиной окорок, соль, сахар, цитрат натрия (Е-331), консерванты (Е-250, Е-252), антиоксидант (Е-301).

Пищевая и энергетическая ценность: на 100г: 267ккал. Белки — 28г, жиры — 17г, углеводы — 0.6г.

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте.

Срок годности: 9 мес.