297 грн
Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с Вами в течении нескольких минут
Сладость | сухое |
Тип | тихое |
Цвет | красное |
Страна | Испания |
Производитель | Bodegas Care |
Объём | 0,7 л |
Сорта | Гарнача/гренаш |
Доставка:
Оплата:
Тип: тихое
Цвет: красное
Сладость: сухое
Алкоголь: 14,50%
Сахар: 3,7 г/л
Сорт винограда: 100% гренаш
Год: 2018
Аромат: отражает ноты спелых красных и черных фруктов, наряду с нотами какао и кофейных зерен.
Вкус: насыщенный, с нотами специй и фруктов.
Температура подачи: 16-18°C
С чем подавать: в паре с сырами среднего возраста или мясными блюдами.
Выдержка: 8 месяцев в дубовых бочках
Название: Bodegas Care
Адресс: Ctra. Aguaron, 1, 50400 Cariñena, Zaragoza, Espania
Вебсайт: http://www.carewines.com/
Год основания: 1932
Доля закупаемого винограда: только собственный виноград
Площадь: 16000 га
О компании: Bodegas Care делает вина только из собственного винограда. Все 4 их виноградника (Bancales, Cadillos, Peñanegra и Zagalcerro) расположены в Кариньене (D.O. Cariñena) на высоте от 450 до 900м над уровнем моря. Самый старый виноградник Zagalcerro высажен в 1948 году (на нем выращивают только гарначу), остальные - от 1950 до 2006 годов.
Весь виноград, кроме гарначи и муската александрийского, собирают ночью. Виноград прибывает на винодельню при температуре 9°C, вместо 22-30ºC при дневном сборе, что позволяет замедлить процессы ферментации в самом начале. Для бережной перекачки используют перистальтический насос. Ферментация проходит в конических усеченных резервуарах из нержавеющей стали, которая упрощает работу с «шапкой» из мезги. Прессы используют вертикальные гидравлические.
Площадь для выдержки - 720 м2. используют американский и французских дуб, но экспериментируют также с румынским, русским и венгерским.
Ура! Ваш отзыв будет первым.