Книга BBPG Китай. Гастрономия

Производитель: Издательство BBPG

Описание : Китайская кухня часто кажется нам сложной, непонятной и слишком специфичной для нашего вкуса. Данная книга призвана развенчать эти стереотипы и показать все многообразие региональных кухонь великой восточной страны и показать, что не пельменями едиными и рисом славится Китай. Книга разбита на разделы, каждый из которых посвящен отдельному региону. Южные провинции, прибрежные, Пекин и дворцовая кухня, острая кухня Сычуани и необычная еда пустынных регионов, все это тщательно скомпоновано и сочетается в этой книге. Книга снабжена не только подробными инструкциями по приготовлению, но и краткими историческими справками по каждому блюду. Книга на русском языке. 488 страниц.