Коньяк кoньяк Remy Martin VSOP (в коробке) 0,7 л

Классификация: кoньяк

Объём: 0,7 л

Алкоголь: 40,00%

Дегустации: Коньяк имеет яркий золотой цвет. В букете этого напитка раскрываются сладкие медово-ванильные ноты, которые переплетаются с оттенками цветов, вязкого дуба, цвета и пряностей. Вкус - пряный и богатый с фруктовыми тонами нектарина, сухих фруктов, слив в сочетании цветочно-дубовых намеков. В конце ощутим легкий отпечаток вяжущих фруктов и меда.

Технология производства: Без винограда не существует коньяка, он сердце и основа этого напитка, он так же отдает ему свои ароматические и вкусовые особенности, как и ячмень виски, и зерно водке. Поэтому R?my Martin использует в производстве виноград Уни Блан (97%) и Коломбар, Фоль Бланш (3%). Гроздья собирают в начале октября, после чего подвергают легкому прессованию. Сусло ферментируют в течение 5-7 дней, в результате образуется 7-9% белое вино, идеальное для дальнейшей дистилляции. Уже с 1724 R?my Martin были первыми и главными виноделами. На протяжении почти 300 лет они выращивают виноград и дистиллируют вино в драгоценный «eaux-de-vie». И даже сегодня, компания продолжает уважать традиции дистилляции, применяя классические методы изготовления коньяка. Например, они используют небольшие перегонные кубы из красной меди, так называемые аламбиках для дистилляции более насыщенных спиртов с замечательной глубиной и богатыми оттенками аромата и вкуса. Такая верность традициям и качества помогла двигаться вперед, превращая вкус и аромат на визитную карточку дома, на подпись в мире коньячного дела. «Eaux-de-vie или с французского «вода жизни» - это то, что придает коньяку особой палитры вкуса и аромата. Она может быть создана только после долгой, деликатной, традиционной дистилляции. Это чрезвычайно ароматное сердце коньяка Fine Champagne. Более того, компания использует для кропотливого процесса выдержки бочки только с французского лимузенского дуба, что способствует развитию аромата. Использование лимузенского дуба предусматривает нежный, но и очень важный обмен между «eaux-de-vie» и воздухом в погребе. Благодаря большим и открытым порам дуба, коньяк со временем приобретает богатых ванильных тонов. Разоблачение сути купажей является едва ли не наиболее тонкой и искусной работой. Купажирования различных спиртов из разных апелласьонов подобно на создание настоящего шедевра. И мастер коньячных дел это тот человек который создает шедевр в мире коньяков, через наблюдение и дегустацию всех бочок eaux-de-vie. Мастер коньячных дел дома R?my Martin Pierrette Trichet и ее команда тщательно отбирают дистилляты для каждого коньяка. Перед бутилированием они купажируют различные eaux-de-vie и гармонично связывают их между собой, этот процесс также ласково называют «венчания». R?my Martin обладает настоящим сокровищем, в ее погребах хранятся драгоценные запасы eaux-de-vie, которые представляют 115-летнее искусство виноделов. Ежегодно компания отдает свою «долю ангелам» - это та часть «воды жизни», которая ежегодно испаряются во время ее выдержки.