2428 2185 грн
Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с Вами в течении нескольких минут
Раздел | Мясные деликатесы |
Вид | Ветчина |
Бренд | Mainelli |
Страна | Италия |
Доставка:
Оплата:
При покупке весовых продуктов указывайте в комментарии, в каком виде Вы хотите их получить - цельным куском или нарезкой.
По умолчанию продукты не нарезаются.
Посмотреть фото, как мы упаковываем весовой товар…
Описание: Коппа готовится вручную из аккуратно обрезанной шеи свиньи. Сначала мясо некоторое время просаливается в специальной емкости с морской солью. После сушки мясо помещают в натуральную оболочку, обвязывают веревкой из конопли и оставляют созревать в хорошо проветриваемом темном подвале. Выдержанная коппа обладает насыщенным сыровяленым вкусом. Текстура нежная, не очень плотная. Цвет насыщенный, малиново-красный у мяса и белый у жировых прожилках.
С чем подавать: Подается в виде тонкой нарезки, дополненная зеленью, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Лучше всего сочетается со свежим итальянским хлебом и сливочным сыром. Используется в приготовлении пиццы, бутербродов и других блюд.
Страна: Италия
Производитель: Mainelli
Масса / объем: 100 г
Название: Salumificio Mainelli
Адресс: Via Valsesia, 21 - 28047 Oleggio (NO)
Вебсайт: salumificiomainelli.com
Год основания: 1877
О компании: Компания Salumificio Mainelli - почетно старое производство, основанное в 1877 году в городе Оледжо в Пьемонте. Здание завода занесено в регистр исторических предприятий (Registro delle Imprese Storiche).
Но не смотря на возраст, компания готовит свою продукцию на современном оборудовании, и при этом ответсвенно относится к окружающей среде. С 2009 года производство использует энергию солнечных батарей, а с 2013 - когенерационные установки, которые работают на природном газе.
Продукты Romano Mainelli готовят из свежего мяса с соблюдением жестких гигиенических норм. Они не содержат глютена и лактозы.
Инна 02.2016 |
вкусно очень. рекомендую |
Валерий 02.2016 |
На первый взгляд, может показаться, что тут много сала, но оно очень выиграшно дополняет вкус. Мяско получается сочным. если Испанский хамон для вас сухой и плотный, то это мяско в самый раз. |
Марина 02.2016 |
Нежная, мягкая, далеко не сухая! Даже пикантная, жирная и довольно сытная. |