Вино игристое белое Salon Blanc de Blancs 0,75 л

Евгения Лапина 01.2016

Спасибо! А вот немного информации о доме "Салон". Самый маленький великий шампанский дом – «Salon»! «Salon» – это фактически самый маленький великий шампанский дом, который выпускает всего-навсего 60 тысяч бутылок игристого вина в год. Юджин Эме Салон, уроженец Шампани, сделавший карьеру в Париже в меховом бизнесе, решает создать исключительное по качеству шампанское. Он начал изготавливать игристое вино совсем не для продажи, а для собственного потребления. Чудесным напитком, собственного производства, он угощал близких, знакомых, друзей и даже не подозревал в то время, что его шампанское когда-то станет знаменитым на весь мир. В 1905 году он создает свое первое шампанское, которое по достоинству оценили его друзья и уговорили основать производство шампанского. В 1911 году Юджин Салон купил 1 гектар виноградника. А в 1921 году простое увлечение стало основной деятельностью, тогда Юджин Эме Салон купил прекрасный замок в провинции Шампан, основал шампанский дом Salon и начать производство своего непревзойденного игристого вина. Новый напиток стали называть фамилией своего создателя - шампанское «Salon». Юджин Салон, будучи завсегдатаем лучших ресторанов и знатоком прекрасных французских вин, чувствовал, что в виноделии для него еще осталось местечко, и он сможет приготовить нечто по-настоящему уникальное, а именно, вино с высочайшим качеством и уникальным букетом. Особое внимание он обращал на то, что его новое шампанское должно состоять исключительно из одного сорта винограда, а если быть точнее, то из его любимого сорта — шардоне. Южин был убежден в том, что только из этого чудесного винограда можно получить великолепное вино, которое будет отличаться насыщенным и в тоже время очень легким вкусом, а также невероятно продолжительным послевкусием. Кроме того, для своего напитка винодел хотел использовать только шардоне самого удачного года урожая, когда зерна максимально созреют и наполнятся ароматным соком. В итоге выдающийся винодел и прекрасный виноградарь Юджин Салон произвел на свет отличный образец игристого вина, который вызвал большой восторг не только у жителей провинции Шампань, но и у всего мира. Юджин Эме Салон внес огромный вклад в развитие виноделия всего мира и сумел разработать рецептуру прекрасного игристого вина, какого в те времена еще не было - Блан де Блан, который состоял на все 100 процентов из самого качественного винограда сорта шардоне. В то время этот чудесный напиток был единым и неповторимым в своем роде, аналогов ему не возможно было найти, поскольку в XIX веке "настоящим" шампанским считалось только то игристое вино, которое было сделано из трех сортов винограда: пино минье, шардоне и пино нуар. Дом, изготавливающий великолепное шампанское «Salon», до сих пор приветствует только ручной труд и никогда не гонится за большими деньгами. За почти столетие своего существования дом выпустил около 37 миллезимных вин. Это изначально сформировало имидж этого шампанского вина, как чрезвычайно дорогого, элитного и редкого. В 20-е годы винтажи шампанского дома «Salon» были «вином заведения» в знаменитом ресторане «Максим», который позиционируется как место встреч парижской элиты. Любое шампанское «Salon» – это чрезвычайно редкий, дорогой и, конечно, престижный напиток, созданный лучшими специалистами Шампани по старинным рецептурам и лучшим технологиям, разработанным в Шампани, на родине всех шипучих вин, выдающимися виноделами. Дом перепродавался два раза после смерти Салона. На данный момент он принадлежит группе «Laurent-Perrier». Нынешние собственники поддерживают традиции марки «Salon», по-прежнему производят напиток только из винограда лучших лет. И в завершении хочется процитировать слова основателя винного дома, которые полностью отражают принципы работы выдающегося дома «Salon» даже сегодня. Итак, Юджин Эме Салон говорил: «Я никогда не старался делать свое игристое вино для массового потребления. Моей главной целью всегда было создать то, что нравится лично мне. И если в огромном мире найдется хоть один человек, который оценит то, что у меня получилось – я с большим удовольствием поделюсь с ним своими открытиями и секретами виноделия!» И даже несмотря на то, что с момента основания дома «Salon» прошло уже очень много времени - около 100 лет, данный принцип все еще остается философией компании, помогающей создавать по-настоящему великолепное шампанское «Salon».

WINETIME 01.2016

Евгения, этого шампанского нет в наличии, поэтому и актуальную цену назвать не можем. Как только будет новая поставка - на сайте сразу отобразится актуальная цена.