Сыр с голубой плесенью Roquefort Papillon La Coccinelle 100 г

Описание: Голубой сыр, произведенный из непастеризованного натурального овечьего молока во французском селе с таким же названием.
Рокфор Coccinelle — младший брат знаменитого сыра Рокфор. Coccinelle означает божья коровка.
Синяя плесень равномерно распределена по всему сыру, он более пластичный и менее соленый чем большинство других сортов сыра Рокфор. Жирность 52%.

С чем подавать: Сыр Рокфор при нарезке не крошится, но лучше нарезать его специальным ножом - он не разрушает прожилки плесени. Хранить сыр стоит в холодильнике только в оригинальной упаковке, выдерживая час при комнатной перед подачей. Подавать сыр следует так, чтобы каждому достался кусочек и с коркой и с сердцевиной. К Рокфору можно подать орехи, зелень и свежие фрукты, ягоды и мед. Не стоит подавать этот сыр с цитрусовыми.

Страна: Франция

Производитель: Papillon

Масса / объем: 100 г

Состав: сырое цельное молоко, соль, сычужный фермент, лактозы фермент, пеницилиновые бактерии.

Пищевая и энергетическая ценность: Белки: 30 г Жиры: 33 г Углеводы: 0 г Энергетическая ценность: 429 ккал / 1795 кДж

Условия хранения: 1073741822

Срок годности: 6 месяцев