Сыр Roquefort La Coccinelle Papillon 100 г

Описание: Синий сыр, произведенный из непастеризованного натурального овечьего молока во французском селе с таким же названием. Рокфор Coccinelle — младший брат знаменитого сыра Рокфор. Coccinelle означает божья коровка и этот сыр хранится не дольше 2-х месяцев. Синяя плесень равномерно распределена по всему сыру, он более пластичный и менее соленый чем большинство других сортов сыра Рокфор. Жирность 52%.

С чем подавать: Сыр Рокфор при нарезке не крошится, но лучше нарезать его специальным ножом - он не разрушает прожилки плесени. Хранить сыр стоит в холодильнике только в оригинальной упаковке, выдерживая час при комнатной перед подачей. Подавать сыр следует так, чтобы каждому достался кусочек и с коркой и с сердцевиной. К Рокфору можно подать орехи, зелень и свежие фрукты, ягоды и мед. Не стоит подавать этот сыр с цитрусовыми.

Страна: Франция

Производитель: Papillon

Масса / объем: 100 г

Состав: сырое цельное молоко, соль, сычужный фермент, лактозы фермент, пеницилиновые бактерии.

Пищевая и энергетическая ценность: на 100г: 372 ккал. Белки — 21 г. Жиры — 32. Углеводы — 1.8 г.

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре от 0°С до +8°С

Срок годности: 6 месяцев