Хамон Ibérico de Cebo Martinez Somalo (очищений, без кістки, V-подібної форми) 100 г

Опис: Для хамона иберико де себо используются свиньи черной иберийской породы, откормленные травой, желудями и, частично, фуражным кормом. Хамон от испанской компании Martínez Somalo готовится с соблюдением традиционной рецептуры, за что и отмечен маркой Consorcio Serrano. У хамона достаточно плотная текстура, душистый, деликатный и сложный аромат, мякоть красно-бордового цвета с желтыми прожилками жира.

З чим подавати: Для будь-якої подачі чи страви хамон нарізується дуже тоненькими прозорими скибочками. Нарізаний хамон не варто зберігати у холодильнику — від цього він втрачає свої смакові якості. Зріз слід обернути промасленим пергаментом чи прикрити шматом сала з цієї ж ноги. Кращим напоєм для поєднання з хамоном є гарне червоне вино чи сухий херес. Хамон найкраще смакує з динею, солодкими помідорами, свіжим інжиром та виноградом.

Країна: Іспанія

Виробник: Hijo de Jose Martinez Somalo S.L.

Маса / об'єм: 100 г

Склад: шинка свинна, сіль, цукор (глюкоза), консерванти (Е-250, Е-252), антиоксидант (Е-300).

Харчова та енергетична цінність: на 100г: 296ккал. Білки — 32г, жири — 19г, вуглеводи <0.80г.

Умови зберігання: зберігати у холодильнику

Термін придатності: 1 рік