Вино тихе червоне Produttori del Barbaresco Asili 0,75 л сухе

Зовнішній вигляд та рік можуть відрізнятись

Немає товару на складах

Артикул: 79862

0,75 л

Написати відгук

Немає товару на складах

Солодкість	сухе
Тип	тихе
Колір	червоне
Країна	Італія
Регіон	П'ємонт
Виробник	Produttori del Barbaresco
Об'єм	0,75 л
Сорти	Неббіоло

Доставка:

Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Києву до дверей від 1000 гривень безкоштовно
Експрес по Києву протягом трьох годин
по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно
Адресна доставка, "Нова Пошта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Готівкою при отриманні
Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура
Подарунковими сертифікатами WINETIME

Опис Produttori del Barbaresco Asili

Технічні характеристики

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 14,50%

Цукор: 2,2 г/л

Сорт винограду: 100% неббіоло

Рік: 2009

Дегустаційні замітки

Колір: Рубіново-червоний.

Аромат: Багате вино сповнене вишнево-ягідних ароматів з відтінками тютюну і шкіри.

Смак: Складний, витончений смак з повним тілом, багатими танінами і тривалим післясмаком.

Спосіб подачі

Температура подачі: 16-18°C

З чим подавати: Яєчна паста, різотто, птиця, червоне м'ясо, дичина, оленина.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: Барбареско

Класифікація: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Властивості ґрунту: Вапняк з піщаними прожилками.

Врожай: Залежно від літньої погоди, виноград можуть збирати будь-коли, починаючи з кінця вересня і закінчуючи кінцем жовтня. Виноград для Барбареско збирають трішки швидше, ніж для Бароло. Грона збирають вручну у невеликі ящики.

Технологія виробництва: Ферментація у чанах з нержавіючої сталі при температурі 30°С, 28-ми денна мацерація на шкірочках, повна малолактична ферментація.

Витримка: 36 місяців у великих дубових діжках і 12 місяців у пляшках.

Про виробника Produttori del Barbaresco Asili

Назва: Produttori del Barbaresco

Адреса: Sede legale: Via Torino, 54 12050 Barbaresco CN, I

Вебсайт: www.produttoridelbarbaresco.com

Рік заснування: 1958

Кількість вин, що виробляються: 11

Кількість пляшок, що виробляються: 500 000

Площа: 110 га

Про компанію: Кооператив Cantine Sociali був створений в 1894 році Доміціо Кавацца. Він очолював Королівську школу енології в Альбі і був жителем Барбареско. Членами кооперативу стали 9 власників виноградників, спільно вони зайнялися випуском Barbaresco в місцевому замку. Але фашистський диктат і пов'язані з ним економічні санкції не дали можливості кооперативу розвиватися і в 1920-х роках його довелося закрити.
Відродити до життя процвітаючу колись виноробню взявся священик з Барбареско, який в 1958 році об'єднав дев'ятнадцять власників кращих виноградників в кооператив Produttori del Barbaresco. На базі місцевої церкви світ побачили три перших вінтажа. Сьогодні Produttori del Barbaresco об'єднує 56 членів.
Загальна площа виноградників з Неббіоло становить близько 110 га, і кожен з виноградарів суворо контролює свою ділянку. Всього на рік кооператив випускає близько 500 000 пляшок вина, з них 40% - Барбареско, 35% - вина з витримкою (Riserva) і 25% - Неббіоло Ланге.