Кальвадос Boulard ХО Auguste (в коробці) 0,7 л

Об'єм: 0,7 л

Алкоголь: 40,00%

Дегустації: Букет - перше враження - стиглі яблука, потім аромат розвивається, стає більш ванільним, далі йдуть нотки пюре з яблук і яблучного пирога. У багатому, м'якому, елегантному смаку відчуваються цукати, сухофрукти, мигдаль, кориця. Збалансований, з тривалим післясмаком, з тонкими нотами дуба.

Технологія виробництва: Для виробництва кальвадосу Boulard використовуються 120 різних сортів яблук, в поєднаннях та пропорціях, відомих лише майстру погребу: яблук гірких сортів для надання напою чіткої структури, збалансованості і гармонійності, яблук солодких сортів з високим вмістом цукру, гірко-солодких, багатих танінами, і, нарешті, кислих сортів яблук для надання свіжості кінцевому напою. Відібрані яблука проходять подвійну дистиляцію. Метод подвійної дистиляції передбачає два послідовних етапи нагрівання над відкритим вогнем: перша дистиляція дає спирти, які прийнято називати «малі води» (petite eau), а після другої перегонки виходять спирти, так званого «повного нагріву» (bonne chauffe). В процесі виробництва відсікаються «голови» і «хвости», зберігши тільки серце майбутнього напою (береться тільки середня частина спиртів, які виходять з аламбіка, а початкова та кінцева не використовуються). Далі кальвадос дозріває в бочках. Дубильні речовини, що містяться в дубовій бочці, поступово змішуються з фруктовими ароматами кальвадосу, при цьому напій набуває золотисто-бурштинових відтінків. Майстер змішує, дегустує, контролює всі есенції, щоб домогтися повної гармонії. Кальвадос Boulard Extra витримувався 7 років. Кальвадос Auguste віддає належне засновнику компанії - П'єру-Огюсту Булар. Майстер погребу зібрав спирти, витримані в дубових бочках від 15 до 20 років. Спеціально для кюве Auguste був розроблений красивий графин з позолоченою кришкою, що повторює улюблені П'єром-Огюстом атрибути: чисті лінії і скляне кільце на шийці.