Коньяк кoньяк Jean Fillioux Cigar Club Cognac 27Y.O. (в тубусі) 0,7 л

Об'єм: 0,7 л

Класифікація: кoньяк

Алкоголь: 40,00%

Дегустації: Коньяк насиченого кольору червоного дерева з мідним відтінком. Аромат інтенсивний, складний, фруктовий, з нотами мигдалю і ванілі, солодкими відтінками меду і чорносливу, виразними тонами сигарного короба. Смак багатий, маслянистий, з нотами чорного шоколаду, обсмажених кавових зерен, кориці, що переходять в тони лакриці і спецій в післясмаку. Рекомендуеться подавати до сигар Havana cigar, Hoyo de Monterrey, Montecristo N°2, Partagas D4.

Температура подачі: 18-19°С

Технологія виробництва: Коньяк з сорту уні блан врожаю 1979 року з виноградників 1er Cru. Після пресування починається ферментація і триває до початку зими. На початку грудня сусло разом з осадом дистилюють, потім витримують внових бочках з лімузенського дубу (по 350л). Паскаль Фійю особисто стежить за їх виготовленням і вимагає, щоб випал був рівномірним і тривав 15 хвилин: так дуб підпадає під вплив вогню на глибину 1 см. Саме такий випал надає коньяку при витримці приємних нот ванілі і мигдалю.