Коньяк кoньяк Remy Martin VSOP (в коробці) 0,7 л

Класифікація: кoньяк

Об'єм: 0,7 л

Алкоголь: 40,00%

Дегустації: Коньяк має яскравий золотий колір. В букеті цього напою розкриваються солодкі медово-ванільні ноти, які переплітаються з відтінками квітів, в'язкого дубу, цвіту та прянощів. Смак - пряний і багатий з фруктовими тонами нектарину, сухих фруктів, слив у поєднанні квітково-дубових натяків. Наприкінці відчутний легкий відбиток терпких фруктів та меду.

Технологія виробництва: Без винограду не існує коньяку, він є серцем і основою цього напою, так само віддаючи йому свої ароматичні і смакові особливості, як і ячмінь для віскі та зерно для горілки. Тому R?my Martin використовує у виробництві виноград Уні Блан (97%) та Коломбар і Фоль Бланш (3%). Грона збирають на початку жовтня, після чого піддають легкому пресуванню. Сусло ферментують впродовж 5-7 днів, в результаті утворюється 7-9% біле вино, ідеальне для подальшої дистиляції. Уже з 1724 року R?my Martin були першими і головними виноробами. Впродовж майже 300 років вони вирощують виноград і дистилюють вино в дорогоцінний «eaux-de-vie». І навіть сьогодні, компанія продовжує поважати їхні традиції дистиляції, застосовуючи класичні методи виготовлення коньяку. Наприклад, вони використовують невеликі перегінні куби з червоної міді так звані аламбіки для дистиляції більш насичених спиртів з чудовою глибиною та багатими відтінками аромату та смаку. Така вірність традиціям і якості допомогла рухатися вперед, перетворюючи смак і аромат на візитну карточку дому, на підпис у світі коньячної справи. «Eaux-de-vie» або з французької «вода життя» - це те що надає коньяку особливої палітри смаку і аромату. Вона може бути створена лише після довгої, делікатної, традиційної дистиляції. Це надзвичайно ароматне серце коньяку Fine Champagne. Більше того, компанія використовує для кропіткого процесу витримування діжки тільки з французького лімузенського дубу, що сприяє розвитку аромату. Використання лімузенського дуба передбачає ніжний, але й дуже важливий обмін між «eaux-de-vie» та повітрям в погребі. Завдяки великим і відкритим порам дуба, коньяк з часом набуває багатих ванільних тонів. Викриття суті купажів є чи не найбільш тонкою і майстерною роботою. Купажування різних спиртів з різних апелласьйонів подібне на створення справжнього шедевру. І майстер коньячних справ це та людина яка створює шедевр у світі коньяків, через спостереження і дегустацію за всіма діжками eaux-de-vie. Майстер коньячних справ дому R?my Martin Pierrette Trichet і її команда ретельно відбирають дистиляти для кожного коньяку. Перед бутилюванням вони купажують різні eaux-de-vie і гармонійно пов’язують між собою, цей процес також ласкаво називають «вінчання». R?my Martin володіє справжнім скарбом, в її погребах зберігаються дорогоцінні запаси eaux-de-vie, які представляють 115-річне мистецтво виноробів. Щорічно компанія віддає свою «долю ангелам» - це та частка «води життя», яка щорічно випаровуються під час її витримування.