Лікер Kilchoman New Spirit Bramble Liqueur 0,5 л

Назва: Kilchoman Distillery

Адреса: Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay, Scotland, UK

Вебсайт: www.kilchomandistillery.com

Рік заснування: 2005

Кількість вин, що виробляються: 8

Кількість пляшок, що виробляються: 150000

Частка винограду, що закуповується: Лише власна сировина

Про компанію: Kilchoman – це перша віскікурня, яка була збудована в регіоні Айла за останні 124 роки. Вона заснована в 2005 році, наприкінці якого вже почала випускати перший алкогольний напій. Kilchoman є одним із найменших заводів в Шотландії з річним обсягом виробництва близько 100 000 літрів алкоголю. Kilchoman – єдина віскікурня, яка самостійно вирощує солод, в той час, як інші айлівські заводи скуповують його по всій країні. Ентоні Уіллс, засновник і директор Kilchoman Distillery Co Ltd, вісім років займався розливом віскі, допоки не дійшов висновку, що пора розпочати власну справу та збудувати віскікурню. Оскільки інтерес до віскі неухильно зростає з початку 1990-х років, любителі і справжні знавці все частіше бажають придбати взірці з лінійок обмеженого випуску тієї чи іншої віскікурні. Айла була обрана місцем будівництва через її всесвітню знаменитість, яку принесло дистилювання солоду. Крім того, Ентоні дуже добре знав місцевість, адже одружився з дівчиною, сім'я якої понад 60 років проживала тут у власному маєтку. Ферма Rockside була обрана через наявні на ній просторі будівлі, а також тому що тут вирощувався найкращий на острові солод. Найважчим етапом був збір коштів на підтримку проекту. Однак силами багатьох зацікавлених осіб вдалось зібрати понад 3,5 млн фунтів стерлінгів для втілення його в життя. Kilchoman має 30 приватних інвесторів. 90% усіх акцій належить сім'ї Ентоні Уіллса та двом іншим групам інвесторів. Компанія за досить невеликий період існування вже встигла здобути загальнодержавне та міжнародне визнання.