Шоколад чорний 66% Heritage Favarger 100 г

В наявності

Артикул: 91395

100 г

Написати відгук

Ціна		Кількість		Разом
97 грн				97 грн

Розділ	Солодощі
Вид	Шоколад
Тип	Шоколад чорний
Бренд	Favarger
Країна	Швейцарія

Доставка:

Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Києву до дверей від 1000 гривень безкоштовно
Експрес по Києву протягом трьох годин
по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно
Адресна доставка, "Нова Пошта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Готівкою при отриманні
Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура
Подарунковими сертифікатами WINETIME

Опис Шоколад чорний 66% Heritage Favarger

Дегустаційні замітки

Опис: Шоколад, створений з какао бобів, вирощених у серці Сан-Томе і Принсіпі, одній з найменших країн Африки, розташованій в південній частині Атлантичного океану. Ці какао-боби надають шоколаду фруктових ароматних ноток, з легким нальотом кислотності, а необроблений тростинний цукор надає йому м’яких карамельних відтінків.
Натуральний шоколад без ароматизаторів, ГМО і домішок рослинних олій. Проводиться виключно на одній фабриці в Женеві з 100% обсмажених на місці какао-бобів і швейцарського молока.

Технічні характеристики

Країна: Швейцарія

Виробник: Favarger

Маса / об'єм: 100 г

Додаткова інформація

Склад: Какао терте, цукор-сирець тростинний, какао-олія, цукор тростинний, екстракт ванілі. Може містити сліди фундука, мигдалю, фісташок, молочних продуктів і сої. Мінімальний вміст какао 66%.

Харчова та енергетична цінність: 552 кКал, білки - 5 г, жири - 43 г, вуглеводи - 37 г,

Умови зберігання: 16-18°C

Термін придатності: 12 місяців

Про виробника Шоколад чорний 66% Heritage Favarger

Назва: Favarger

Адреса: Chemin de la chocolaterie, 2, 1290 Versoix - Geneve, Switzerland

Вебсайт: www.favarger.com

Рік заснування: 1826

Про компанію: Favarger – найстаріша швейцарська шоколадна фабрика, що ось уже майже два століття виготовляє шоколад і за цей час їй вдалось удосконалити і підняти на новий рівень виробництво швейцарського шоколаду.
Favarger постійно перевіряє якість какао-бобів, так як з часом якість врожаю какао змінюється, і використовує тільки ті, які пройшли «акредитацію». Компанія контролює 100% виробничого процесу, від відбору сировини до готового продукту.
Тут досі зберігається ручне та напівручне виробництво. Досвідчені та уважні працівники керують машинами на фабриці і здійснюють основні процеси перетворення какао-бобів у шоколад: випалювання, шліфування, конширування і контроль температури. Тонкість налаштувань температури і точність синхронізації визначають кінцеву стабільну якість кожного рецепту.
Почалося все у 1826 році, коли кондитер Жак Фолькер, переїхав до Женеви і заснував невелике виробництво шоколаду неподалік гирла річки Рона, звідки фабрика брала гідроенергію для потужностей. Кілька місяців потому відкрився перший магазин на вулиці Quai des Etuves (тепер Quai des Bergues), всього в кількох кроках від ділового центру Женеви, Старого міста і основних торгових вулиць і площ. Одна з його дочок вийшла заміж за Джона Семюеля Фарваргера. Джон був годинникарем, але закохавшись в дочку шоколатьє, він вирішив змінити справу життя.
Першим учителем новоявленого кондитера, звичайно ж, став батько його коханої. Магазин сім'ї Фарваргер в Женеві процвітав з року в рік. У 1875 році, у зв’язку з розширенням виробництва компанія переїхала в Версоікс, провінцію недалеко від Женеви. У тому ж році у виробництво був запущений шоколад Les Trois Suisses, що став першим тиражним шоколадом для молодої компанії Favarger.
На рубежі тисячоліть до управління компанією прийшов хорватський бізнесмен Лука Радик. Ставши головним акціонером компанії, він відродив флагманський магазин на його первісному місці в Женеві. У 2005 році компанія за підтримки мерії Версоікса влаштувала фестиваль шоколаду, який в даний час приваблює тисячі туристів і любителів шоколаду кожної весни.