Сир витриманий 6 місяців Manchego DOP Albeniz 100 г

Опис: Сир Манчего - це традиційний іспанський зрілий сир. Виготовляється з молока овець породи манчего тільки в землях Кастилії, а саме Ла Манчі (цей сир згадується навіть в легендарному Дон Кіхоті). Ціла голова сиру важить близько 3 кілограм, вкрита неїстівною скоринкою темного кольору. Сир щільної структури, світло-жовтого кольору. Смак насичений, з кислувато-солонуватим відтінком, в запаху присутні нотки овечого молока. Концентрація жиру в сухій речовині - 64%. Компанія Albeniz заснована в 1978 році в традиційному сирному регіоні Іспанії. У виробництві використовуються тільки натуральні місцеві інгредієнти, а вся продукція має IFS сертифікацію.

З чим подавати: з іспанськими крекерами, лососем, бараниною, оливками і ковбасою чорізо

Країна: Іспанія

Виробник: Quesos La Vasco Navarra

Маса / об'єм: 100 г (маса цільної голови сиру біля 3кг)

Склад: пастеризоване овече молоко, кальцій хлориду і яєчний білок лізоцим, сіль 1,5%, молочні культури, ранет

Харчова та енергетична цінність: Енергетична цінність: 467 ккал. Білки: 24,33 г, жири: 30 г, вуглеводи: 0 г.

Умови зберігання: Зберігати при температурі від + 3C до +8C

Термін придатності: 15 місяців