Паштет (террин) гусячий а-ля Провансаль Rougie 180 г

Немає товару на складах

Артикул: 70707

180 г

Написати відгук

Немає товару на складах

Розділ	М'ясні делікатеси
Вид	Паштет
Бренд	Rougie
Країна	Франція

Доставка:

Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Києву до дверей від 1000 гривень безкоштовно
Експрес по Києву протягом трьох годин
по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно
Адресна доставка, "Нова Пошта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Готівкою при отриманні
Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура
Подарунковими сертифікатами WINETIME

Опис Паштет (террин) гусячий а-ля Провансаль Rougie

Дегустаційні замітки

Опис: Гусячий террін Rougie по-провансальському - це запечені дрібно перемелені шматочки свинячого і гусячого м'яса та жиру, з додаванням гусячого фуа-гра, приправлені прованськими травами: петрушкою, часником, естрагоном (тархуном) і базиліком. Ніжна кремоподібна консистенція і м'який, досить жирний, трохи пряний смак.

З чим подавати: Подавати зі свіжим домашнім хлібом або хрусткими злегка підсмаженими тостами.

Технічні характеристики

Країна: Франція

Виробник: Euralis Gastronomie

Маса / об'єм: 180 г

Додаткова інформація

Склад: свиняче м'ясо і сало, м'ясо гуски 30%, перемелена гусяча фуа-гра, біле вино (містить сульфати), приготовлена свинна шкірка (свинна шкіра, сіль, консервант: нітрат натрію), яйця, крохмаль картопляний, прованські трави 2% (петрушка 0.75%, зубчик часнику 0.5%, естрагон 0.5% базилік 0.3%), знежирене сухе молоко, м'якоть цибулі шалот (цибуля шалот, сіль), сіль, качине желе 75% (вода, кістка, качине м'ясо, сіль), сіль, ароматизатори, дріжджі, мальтодекстрин , рисовий крохмаль, перець, консервант: нітрит натрію.

Умови зберігання: зберігати в прохолодному сухому місці

Термін придатності: 4 роки

Про виробника Паштет (террин) гусячий а-ля Провансаль Rougie

Назва: Euralis Gastronomie

Адреса: Avenue du Perigord 24 200 Sarlat, France

Вебсайт: www.rougie.com

Рік заснування: 1875

Про компанію: Все почалося в 1875 році з відкриттям у регіоні Кагор магазину делікатесів, який швидко перетворився на Мекку серед гурманів регіону. Популярність компанії на чолі з Леонсом Рож'е, до якого пізніше приєднався син Жан Рож'е, постійно зростала і з середини 20 сторіччя Rougie вважається одним з провідних виробників фуа-гра.
Фуа-гра та трюфелі Rougie використовують найпрестижніші ресторани світу: їх можна знайти в гранд-готелях, мішленовських ресторанах, фешенебельних магазинах і аеропортах 120 країн світу на всіх 5 континентах.
З 1991 року стала частиною Rougie Bizac International (RBI) Group. Сьогодні вона отримала повний контроль над процесом виготовлення фуа-гра, починаючи від розведення качок і до отримання готової продукції. Пізніше компанія підписала угоду про партнерство з Grimaud-Montfort (GMD), придбаної Euralis Group. У 2005 році в результаті злиття GMD і RBI було засновано Euralis Gastronomie, яка сьогодні є виробником фуа-гра номер один у світі.
У 2007 році Rougie відкрили школу фуа-гра в По (Франція), де проводяться семінари та майстер-класи з приготування фуа-гра знаменитими шеф-кухарями, серед яких і ті, хто був відзначений в «Червоному путівнику» Мішлена, і переможцями світового чемпіонату Bocuse d'Or серед шеф-кухарів.