Вино тихе червоне Duluc de Branaire-Ducru 0,75 л сухе

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 13,50%

Цукор: 1,5 г/л

Сорт винограду: 70% каберне совіньйон, 22% мерло, 8% каберне фран

Рік: 2009

Колір: Рубіново-червоний з фіолетовими відблисками.

Аромат: Стиглий, освіжаючий і рішучий стиль вина демонструє смолисті грані, яких підтримують соковита ожина, логанова ягода і винні фруктово-сливові тони.

Смак: В смаку ж відчуваються тривалі нотки анісу з хорошою ,хваткою,, що робить ,чесним, і виразним.

Температура подачі: 18°C

З чим подавати: Чудово поєднується зі смаженою ягнятиною, качиною грудкою під грибним соусом, або м'ясом куріпки на грилю.

Розміщення виноградників: Сент-Жульєн

Класифікація: Appellation d’Origine Contr?l?e (AOC)

Властивості ґрунту: Глибокі верхні шари гравію і глина у нижніх шарах.

Врожай: Виноград збирають вручну.

Технологія виробництва: Вініфікація у чанах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Розмір чанів адаптується до площі ділянки винограднику. Чани заповнюються самотоком. Це перша виноробня, яка почала використовувати систему самотоку у 1991 році. Температура ферментації: 26-28°C. Мацерація тривала 3 тижні, її тривалість визначається для кожного резервуару окремо шляхом дегустування. Купажування відбувається рано, наприкінці листопада, перед самим початком наступного збору врожаю.

Витримка: Витримується 16-20 місяців у дубових діжках, з яких 60-65% є новими. Дерево для діжки відбирається з різних французьких лісів відповідно до якості ароматів і танінів.