Вино тихе червоне L'Heritage De Chasse Spleen 0,75 л сухе

Зовнішній вигляд та рік можуть відрізнятись

Немає товару на складах

Артикул: 80564

0,75 л

Написати відгук

Немає товару на складах

Солодкість	сухе
Тип	тихе
Колір	червоне
Країна	Франція
Регіон	Бордо
Виробник	Chasse Spleen
Об'єм	0,75 л

Доставка:

Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Києву до дверей від 1000 гривень безкоштовно
Експрес по Києву протягом трьох годин
по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно
Адресна доставка, "Нова Пошта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Готівкою при отриманні
Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура
Подарунковими сертифікатами WINETIME

Опис L'Heritage De Chasse Spleen

Технічні характеристики

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 13,00%

Цукор: 0,3 г/л

Сорт винограду: 73% каберне совіньйон, 20% мерло, 7% пті вердо

Рік: 2011

Дегустаційні замітки

Колір: Яскраво-рубіновий.

Аромат: Вино демонструє класичні ноти трав і смородини.

Смак: Середньотілий, прямий і щирий Медок з легкими, але помітними танінами у післясмаку.

Спосіб подачі

Температура подачі: 16-18°C

З чим подавати: Вино відмінно поєднується зі стравами з м'яса і птиці під соусом.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: О-Медок

Класифікація: Appellation d'Origine Contr?l?e (AOC)

Технологія виробництва: L'Heritage de Chasse-Spleen, друге вино Ch?teau Chasse-Spleen, раніше носило ім'я L'Ermitage de Chasse Spleen. Купаж складається з 4 сортів винограду: Каберне Совіньйон, Мерло, Каберне Фран і Пті Вердо, вирощених на виноградниках господарства загальною площею 80 га, розташованих біля села Гран Пужо. Середній вік виноградної лози - 30 років. Відразу після збору виноград швидко поміщають в ємності для ферментації, половина з яких припадає на сталеві ємності, а половина на цементні, покриті епоксидною смолою, які вміщають 180 гектолітрів. Процес бродіння проходить при суворому регулюванню температур приблизно протягом місяця. По завершенню цього процесу вино знімають з осаду самотоком, і починається малолактична ферментація.

Витримка: Вино переміщують в барелі для витримки на 12-14 місяців, 40% з яких нові і оновлюються щорічно. Під час дозрівання барелі кожні три місяці доливаються вином. Великі частинки випадають в осад, тому кожні чотири місяці проводиться переливання в нові барелі. По завершенню витримки вино з'єднується, і повертається в барелі.

Про виробника L'Heritage De Chasse Spleen

Назва: Chateau Chasse-Spleen

Адреса: 32 Chemin de la Razé, 33290 Moulis-en-Médoc, Франція

Вебсайт: www.chasse-spleen.com

Рік заснування: 1560

Площа: 80 га

Про компанію: Chateau Chasse-Spleen знаходиться у апеласьйоні Муліз-ан-Медок, регіон Бордо. Перша згадка про Chateau Chasse-Spleen датується ще 1560 роком, коли воно було відоме під ім'ям Grand-Poujeaux.
Протягом століть воно багато разів дробилося і переходило з рук в руки, в результаті розпавшись на три нинішні перлини Муліз: Chateau Maucaillou, Chateau Poujeaux і Chateau Chasse-Spleen. Своїй чудернацькій назві, яку можна перекласти як «розвійся туга», згідно однієї із версій, шато зобов'язане Байрону, який відвідував його в 1821 році.
З 1932 року Chasse-Spleen входило в найвищу категорію Crus Bourgeois - Exceptionell, потім після її скасування у 2007 разом з Les Ormes de Pez і деякими іншими шато організували групу Les Exceptionelles.
Найбільшому своєму успіху шато зобов'язане родині Мерло, яка викупила його в 1976 році. У створенні виноградників брав участь легендарний Еміль Пейн. З 2000 року маєтком управляє дочка Жака Мерло - Селін Віллар-Фубе.
Історія еволюції виноградників, крізь роки і покоління, продажі, покупки і об'єднання земель в регіоні з багатовіковою традицією виноробства, такому як Бордо, часто призводить до того, що в рамках одного шато може бути декілька апеласьйонів. І сьогодні деякі ділянки з лозами Chateau Chasse-Spleen належать до різних апеласьйонів, а вина, створені з них відносяться до апеласьйона О-Медок, оскільки вони не мають права носити найменування комунальних апеласьйонів. Національний інститут походження та якості INAO (французька організація, що відповідає за контроль продукції з захищеним географічним статусом), визначила поняття організації ієрархії для Медок AOC, за якою вино вироблено в О-Медок і в комунальних апеласьйонах (Сен-Естеф, Пояк, Сен-Жульєн, Муліз, Марго) є передусім винами О-Медок AOC.