Вино тихе червоне Brumont Chateau Montus Madiran 0,75 л сухе

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 14,00%

Цукор: 0,93 г/л

Сорт винограду: 80% таннат, 20% каберне Совіньйон

Рік: 2008

Колір: Глибокий пурпуровий.

Аромат: В букеті цього вина відчуваються аромати стиглих червоних фруктів, мінеральні нотки, ментол і натяк на червоний перець.

Смак: Шовковисте, глибоке вино з ніжними нотками пюре з червоних фруктів, вишуканими танінами і керованою потужністю, яка досягає свого зеніту у елегантному післясмаку.

З чим подавати: Насолоджуйтесь цим Мадіраном разом з реберцями, каре ягнятини, качиною грудкою, дичиною або гострою східною кухнею.

Розміщення виноградників: Мадіран

Класифікація: Appellation d'Origine Contr?l?e (AOC)

Властивості ґрунту: Круті схили з округлою галькою. Загалом південна південно-західна експозиція. Добре дренований теплий терруар дає прерасно дозрілий виноград. Ґрунти складаються з шарів коричневої і помаранчевої глини. Дуже низька врожайність - 5-6 грон на лозу.

Технологія виробництва: У 1985 році Аланом Брюмонтом був відкритий унікальний терруар Південно-Західної Франції. Його місце розташування на крутих схилах і глинисті ґрунти з високим вмістом піренейської гальки (мають хороший дренаж) разом утворюють ідеальні умови для вирощування винограду. Вина з цього терруару порушили встановлену ієрархію міфічних червоних вин і були помічені у всьому світі, це враховуючи, що основну партію тут грає такий маловідомий місцевий сорт винограду як Таннат. За 30 років виготовлення вина Chateau Montus з десяток винних критиків дали йому прізвисько Petrus Південно-Західної Франції, Chateau Montus від Brumont відображає усі характерні риси цього терруару і винограду Таннат. Особливості вініфікації: мацерація від 3 до 6 тижнів; ферментація при температурі 28°C, з пробиванням шапки мезги; малолактична ферментація відбувається у дерев'яних діжках.

Витримка: Вино витримується 12-14 місяців на осаді в діжках, 60-80% з яких є новими.