247 грн
Залиште свій номер телефону, і ми зателефонуємо Вам через кілька хвилин!
Солодкість | солодке |
Тип | тихе |
Колір | червоне |
Країна | Італія |
Регіон | Венето |
Виробник | Tommaso Bussola |
Об'єм | 0,5 л |
Доставка:
Оплата:
Тип: тихе
Колір: червоне
Солодкість: солодке
Алкоголь: 12,50%
Цукор: 180,66 г/л
Сорт винограду: 60% корвіна, 30% рондінелла, 10% молінара
Рік: 2011
Колір: Глибокий рубіновий
Аромат: джемовий, з нотами спецій, шоколаду та кави
Смак: м'який, збалансований, стійкий, шовковистим танінами
З чим подавати: з десертами, випічкою з фруктами і ягодами, шоколадним праліне
Розміщення виноградників: Вальполічелла
Класифікація: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Властивості ґрунту: Моренний і доломітний гравій з алювіальними покладами.
Технологія виробництва: 80% винограду пресується в середині січня після чотирьох місяців висушування. Ферментація відбувається з використанням добірних дріжджів і триває понад 50 днів. Напочатку березня пресується решта 20% винограду. Сусло, вичавлене у січні, проходить другу ферментацію разом із новим суслом протягом ще 25 днів. Тоді вино проціджується і залишається у чанах з нержавіючої сталі для витримки на дрібному осаді, який пройшов крізь фільтр. Як правило, розлив у пляшки відбувається через рік після першого пресування.
Витримка: 8-9 місяців.
Назва: Azienda Agricola Tommaso Bussola
Адреса: 37024 Negrar (Verona), Via Molino Turri, 30
Вебсайт: www.bussolavini.com
Рік заснування: 1977
Кількість вин, що виробляються: 10
Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград
Площа: 9 га
Про компанію: Компанію "Azienda Agricola Tommaso Bussola" фахівці називають сьогодні висхідною зіркою італійського виноробства. Це одна з виноробень Італії, які найбільш швидко розвиваються за останні роки. Доказ цьому - експертні оцінки, що досягають 100 балів. Вина Tommaso Bussola, приголомшливі за своєю силою і витонченістю, виробляються з винограду, який до переробки підв'ялюють протягом 4-х місяців. Площа землі, що належить маєтку - 4,5 га, і ще 4,5 га орендуються. Основні сорти винограду: Корвіна Веронезе - 40%, Корвіна Гросса - 25%, Рондінелла - 20%, Молінара - 5%. Решта 10% розділені між Каберне Фран, Каберне Совіньйон, Діндарелла і Перала. Томмасо Буссола - просто приголомшливий винороб, відданий своїй справі. Він без сумніву випустить ще чимало цікавих вин. При створенні вин на своїй сучасній виноробні Томмасо дотримується древніх традицій і одночасно використовує найсучасніші технології. Виноградна лоза висаджується на пагорбах, у формі терас. Крім сортів винограду, вирощування яких регулюється законом DOC, культивуються дуже старі місцеві сорти, урожайність яких дуже низька. Середній вік лози досягає 27-ми років. Перед надходженням на ринок вино обов'язково деякий час витримується в погребах компанії. Компанія створює дві лінійки вин: ТБ (Tomasso Bussola) і BG (Bussola Guiseppe).
Ура! Ваш відгук буде першим: