Вино тихе червоне Col Di Bacche Maremma Toscana Cupinero 0,75 л сухе

Зовнішній вигляд та рік можуть відрізнятись

Немає товару на складах

Артикул: 68924

0,75 л

Написати відгук

Немає товару на складах

Солодкість	сухе
Тип	тихе
Колір	червоне
Країна	Італія
Регіон	Тоскана
Виробник	Col Di Bacche
Об'єм	0,75 л

Доставка:

Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Києву до дверей від 1000 гривень безкоштовно
Експрес по Києву протягом трьох годин
по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно
Адресна доставка, "Нова Пошта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Готівкою при отриманні
Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура
Подарунковими сертифікатами WINETIME

Опис Col Di Bacche Maremma Toscana Cupinero

Технічні характеристики

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 14,50%

Цукор: 1,8 г/л

Сорт винограду: 90% мерло, 10% каберне совіньйон

Рік: 2009

Дегустаційні замітки

Колір: Насичений рубіново-червоний.

Аромат: Повнотілий букет розкривається багатогранними відтінками червоних фруктів з невеликими ягодами.

Смак: Витримка в дерев'яних діжках забезпечує ідеальне поєднання яскравих танінів Каберне з вишуканістю та м'якістю Мерло у довготривалому післясмаку.

Спосіб подачі

Температура подачі: 16-18°C

З чим подавати: Чудово підходить до складних страв середземноморської кухні, оленини, витриманих сирів та червоного м'яса.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: Гроссето

Класифікація: Vino a Indicazione Geografica (IGT)

Властивості ґрунту: Переважно піщані ґрунти вапнякового походження.

Врожай: Збір винограду відбувається вручну до тих пір, поки він не досягне оптимального рівня зрілості.

Технологія виробництва: Алкогольна ферментація проходить в чанах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі, яка варіюється від 28 до 30?С, з метою сприяння екстракції фенольних речовин під час перекачування та делестажування вина (процес переливання сусла з одного резервуару в інший). Мацерація відбувається на шкірочках впродовж 18-21 дня.

Витримка: Спеціальна контрольована витримка впродовж 12 місяців у французьких дубових діжках (одна частина з яких - нові, а друга частина - повторного використання).

Про виробника Col Di Bacche Maremma Toscana Cupinero

Назва: Col Di Bacche

Адреса: Strada di Cupi, Montiano, 58051 Magliano in Toscana

Рік заснування: 1997

Кількість вин, що виробляються: 4

Кількість пляшок, що виробляються: 70000

Площа: 13 га

Про компанію: У 1997 році Альберто Карнасьялі зі своєю дружиною Франсою купують невелику ділянку землі розміром 15 га у муніципалітеті Мальяно-ін-Тоскана, провінція Гросетто. Вони вирішують створити тут виноробню, в місці, яке просто створене для виготовлення високоякісних червоних вин, але все ще не розкрило повністю свій потенціал. Виноробня знаходиться на самих околицях парку дикої природи «Маремма», південно-східному пагорбі з піщаними ґрунтами вапнякового походження. Одразу після покупки землі Карнасьялі розпочинають копітку роботу над створенням оптимальних умов для винограднику, який знаходиться на висоті 170-260 метрів над рівнем моря і покриває площу до 13 га, щільністю насадження 5 300 лоз на гектар. З самого початку свого існування компанія взяла курс на створення вин «Morellino di Scansano». Цей терруар ідеально підходить для випуску продукції Morellino (після 2007 року вина з даного терруару мають найвищу категорію в класифікації італійських вин Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)). Для створення цього вина компанія виділяє 8 га від усієї площі винограднику, а решту винограду Мерло та Каберне Совіньйон використовують для виробництва вина IGT Maremma Tuscany “Cupinero”. Мета компанії – виготовлення високоякісної продукції, тому вона використовує невеликі обсяги винограду, які відповідають високим стандартам якості.