112 грн
Залиште свій номер телефону, і ми зателефонуємо Вам через кілька хвилин!
Солодкість | сухе |
Тип | тихе |
Колір | червоне |
Країна | Іспанія |
Регіон | Арагон |
Виробник | Covinca |
Об'єм | 0,75 л |
Доставка:
Оплата:
Тип: тихе
Колір: червоне
Солодкість: сухе
Алкоголь: 13,50%
Цукор: 4 г/л
Сорт винограду: 50% гарнача, 50% темпранільйо
Рік: 2015
Колір: Багатий бордово-червоний.
Аромат: Аромати стиглих фруктів доповнюються ванільно-пряними тонами, утвореними під час витримки у дубових діжках.
Смак: Повнотіле вино з м'якими танінами і довготривалим післясмаком.
Температура подачі: 16°-18°C
З чим подавати: Це вино варто подавати з м'ясом смаженим або приготованим на грилі, дичиною ( м'ясо оленя, кабана, козулі), тушкованим м'ясом, фуагра, витриманими сирами, птицею, рибою під соусом.
Розміщення виноградників: Виноградник знаходиться у регіоні Каріньєна на висоті 650 метрів над рівнем моря. Вік виноградних лоз Ґарнача досягає 30 років, а Темпранільйо - 20 років.
Класифікація: Denominacion de Origen Calificada
Властивості ґрунту: Пагорбистий ландшафт, що спускається у степи Каріньєни, земля виноградників складається з гальки, утвореної у результаті алювіального і колювіального нанесення. Такі ґрунти створюють необхідні умови для вирощування виноградної лози.
Врожай: Виноград кожного сорту збирається окремо і вручну у момент оптимального його дозрівання. Темпранільйо збирають у перші два тижня вересня, а Ґарначу - в наступні два тижні вересня.
Технологія виробництва: Ягоди відділяють від гребенів і поміщають у чани з нержавіючої сталі, де відбувається алкогольна ферментація при контрольованій температурі 26°С впродовж 17 днів. Зразу після завершення ферментації, згідно з політикою компанії використовується тільки сусло-самотік, вино піддається малолактичній ферментації, після чого вино відправляється у діжки для подальшої витримки.
Витримка: Вино витримується 8 місяців у французьких і американських дубових діжках.
Назва: Covinca
Адреса: Ctra. Valencia s/n · 50460 Longares, Zaragoza (Spain)
Вебсайт: www.covinca.es
Рік заснування: 1987
Кількість вин, що виробляються: 7 брендів, біля 40 вин
Кількість пляшок, що виробляються: 7 000 000
Про компанію: Covinca - виноробний кооператив, який об’єднує більшість виноробів муніципалітету Лонгарес. Кооператив заснували у 1987 році, шляхом об'єднання найбільших на той час виноробень: Vitivinícola de Longares і la Cooperativa San Nicolás de Tolentino de Almonacid de la Sierra, які були створені у 1942 і 1945 роках відповідно. Сьогодні в цей кооператив входять більше 200 членів, які спільними зусиллями виготовляють високоякісні вина виноробного регіону категорії DO - Каріньєна.
Каріньєна - найстаріший виноробний регіон у Арагоні і один з найстаріших у Іспанії. У 2008 році він відсвяткував своє 75-річчя. На початку XX століття тут випускалися вина для невибагливої публіки, але з тих пір, як був створений DO, ситуація кардинально змінилася. DO Каріньєна став батьківщиною вин високого класу.
Клімат регіону визначається як континентальний з холодною зимою і жарким літом. Континентальний клімат плюс вітри регіону перешкоджають рясним опадам і створюють в загальному напівзасушливий ландшафт. Відмінною особливістю цього регіону є вітер cierzo (Сьерсо), який теж робить свій внесок у суху погоду. Кількість опадів в гірських районах дуже низька, близько 350 - 540 мм.
Саме звідси родом досить відомий червоний сорт винограду Каріньєна (що видно з його назви); його сьогодні вирощують у Італії, Каліфорнії та ще в декількох регіонах Нового Світу.
Екатерина 03.2018 |
Прекрасное вино:) обязательно к нему вернусь. |
Виктория 08.2015 |
Пили вино Covinca на пикнике с жареным на гриле мясом. Понравилось. Может это и не шедевр виноделия, но вполне-вполне пристойное и хорошее вино. |
Павел 06.2015 |
Простое, питкое, легкое. Вино без изъянов. |
Александр 06.2015 |
Такое. Я понимаю, что цена такая, что ждать чего и не следовало, но даже для пикника слабовато. |