(050) 315-37-37

Передзвоніть мені

Кошик порожній

Вино тихе червоне Dominio de Tares Cepas Viejas 0,75 л сухе

Зовнішній вигляд та рік можуть відрізнятись

Немає товару на складах

Артикул: 57512

0,75 л

Відгуки (2)

Написати відгук

Немає товару на складах

Солодкість	сухе
Тип	тихе
Колір	червоне
Країна	Іспанія
Регіон	Кастілія і Леон
Виробник	Dominio de Tares
Об'єм	0,75 л
Сорти	Менсія

Доставка:

Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Києву до дверей від 1000 гривень безкоштовно
Експрес по Києву протягом трьох годин
по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно
Адресна доставка, "Нова Пошта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Готівкою при отриманні
Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура
Подарунковими сертифікатами WINETIME

Опис Dominio de Tares Cepas Viejas

Технічні характеристики

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 14,50%

Цукор: 1,5 г/л

Сорт винограду: 100% менсія

Рік: 2014

Дегустаційні замітки

Колір: Вишнево-червоний .

Аромат: Фруктовий аромат з нотками шоколаду, іриски та ванілі.

Смак: М'який та повний.

Спосіб подачі

Температура подачі: 16-18°C

З чим подавати: Рекомендовано до теплого овочевого салату з відварною курятиною.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: Б'єрсо

Класифікація: Denominacion de Origen (DO)

Властивості ґрунту: Пагорби та берег ріки, глиняні та вапнисті ґрунти

Врожай: Після обрізання та відділення від листя виноград збирають вручну у невеликі контейнери (15 кг) та сортують на призначеному для цього столі

Технологія виробництва: Виноград відділяють від гребенів та легко пресують перед трьохтижневою мацерацією зі щоденним перекачуванням з метою виділення всіх можливих природних ароматів та смаків. Після закінчення алкогольної ферментації відбувається малолактична ферментація (на осаді) у американських дубових діжках (Міссурі та Вірджинія)

Витримка: Вино витримується протягом 9 місяців у французьких та американських діжках

Про виробника Dominio de Tares Cepas Viejas

Назва: Dominio de Tares

Адреса: Poligono Industrial Bierzo Alto c/los Barredos 4 24318, Spain

Вебсайт: www.dominiodetares.com

Рік заснування: 2000

Кількість вин, що виробляються: 10

Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград

Площа: 4200 га

Про компанію: Виноробня Dominio de Tares (Домініо де Тарес) заснована у 2000 році у регіоні Кастілья Леон у провінції D.O. Bierzo (Д.О. Бьєрсо). Долина Bierzo з усіх боків оточена горами. Річка Сил відкриває доступ повітряним масам з Атлантики. Клімат не такий сухий і холодний, як в Леоне, і не такий вологий, як в Галісії. Енолог господарства Dominio de Tares - Амансіо Фернандес і його команда приділяють величезне значення вивченню теруару. Виноробня отримує вина тільки з дуже старої лози (вік понад 40 років) з обмеженою врожайністю. Філософія будинку заснована на безперервному прагненні до досконалості. Господарство зосередило свою зусилля на автохтонних сортах винограду Mencia (Менсія) і Gоdello (Годельо). Про вина з сорту Mencia можна сказати, що вони з бургундським характером - витончені, з інтелектуальною структурою, сильні, але з силою танцюриста, а не атлета. Менсія - сорт хамелеон, він, як ніякий інший, володіє містичною здатністю відображати у вині всі особливості теруару виноградника. Господарство Dominio de Tares спеціалізується в основному на червоних винах. Але також виробляється невелика кількість білого вина з 20-річного винограду Godello – який дає ароматичні, добре структуровані вина з дуже цікавим, насиченим смаком. Витримка вина відбувається у французьких (Allier і Never) та американських (Missouri, Virginia) дубових діжках різного ступеня обпалення. Банк бочок господарства становить 800 штук, 30% з яких щорічно оновлюються. Всі виноградники обробляються вручну без застосування хімікатів, а також на них підтримується низький рівень врожайності, який забезпечує винам чудову якість. На міжнародному професійному конкурсі IWCC (International Wine Challenge Catavinum), що пройшов в іспанському місті Віторіа-Гастейс, виноробне господарство Dominio de Tares стало єдиною компанією з Д.О. Бьерсо, яка змогла не тільки завоювати медалі, але і за їх кількістю увійти в список національних лідерів.

Відгуки (2) Dominio de Tares Cepas Viejas

Виктор 10.2014

Оксана находится в плену общего понимания , что красное сухое обязательно к мясу и желательно не куринному. Разочарую , это не так. Красные вина подходят к разным блюдам и рыбным в том числе. Вопрос какое вино и что советует повара к своим блюдам, является риторическим. Это дело вкуса. Испанские вина чаще всего подходят к мясным блюдам. А теплые овощные с отварной курицей с этим вином - это песня маркетолога.

Oksana 09.2013

Вино выдерживается не в кадках, а в бочках. И красное сухое вино лучше к мясу, а не к какому-то ¨тёплому овощному салату с отварным мясом курицы¨. К отварной курице и овощам намного больше подойдёт белое, особенно выдержанное, лучше Шардоннэ.

Ваш відгук