(050) 315-37-37

Передзвоніть мені

Кошик порожній

Вино кріплене червоне Портвейн Dow’s Vintage Port 0,75 л солодке

Зовнішній вигляд та рік можуть відрізнятись

Немає товару на складах

Артикул: 69975

0,75 л

Відгуки (3)

Написати відгук

Немає товару на складах

Солодкість	солодке
Тип	кріплене
Колір	червоне
Країна	Португалія
Виробник	Symington
Об'єм	0,75 л

Доставка:

Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Києву до дверей від 1000 гривень безкоштовно
Експрес по Києву протягом трьох годин
по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно
Адресна доставка, "Нова Пошта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Готівкою при отриманні
Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура
Подарунковими сертифікатами WINETIME

Опис Портвейн Dow’s Vintage Port

Технічні характеристики

Тип: кріплене

Колір: червоне

Солодкість: солодке

Алкоголь: 20,00%

Цукор: 100 г/л

Сорт винограду: турига насьональ, турига франка, тінта баррока, тінта рориш, тінта као

Рік: 2011

Дегустаційні замітки

Колір: Пурпурово-чорний.

Аромат: Чудовий, навіть дещо екстравагантний букет з багатими нотками чорних і червоних фруктів, індійськими прянощами, ментолу, апельсинової цедри.

Смак: Розкішний смак, з чарівним балансом, оксамитовою м'якістю, обволікаючими танінами і багатими відтінками чорних фруктів, які неповторно сплітаються у тонкому післясмаку з ледь відчутними тонами білого перцю.

Спосіб подачі

Температура подачі: 10-12°C

З чим подавати: Чудово підкреслює смак ірискового пудингу, блакитних сирів (особливо сиру горгонзола), чорного шоколаду з високим вмістом какао, пирогів з горіховою начинкою, зокрема пирога з волоськими горіхами, пеканового пирога, італійського кексу з каштанами, панфорте та іншої солодкої випічки на основі сухофруктів.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: Доуро

Класифікація: Denominacao de Origem Controlada (DOC)

Властивості ґрунту: Кам'янистий ґрунт, багатий на сланець та мінеральні речовини.

Врожай: Виноград зібрали з чотирьох виноградників.

Технологія виробництва: Коротка ферментація відбувається впродовж 2-3 днів, оскільки Port є кріпленим вином. Процес кріплення, який базується на додаванні натуральних виноградних спиртів до ферментаційного соку (сусла), спеціально перериває френтацію в момент, коли приблизно половина виноградного цукру уже перетворилася на алкоголь. Таким чином, створюється неповторний, багатий, соковитий стиль вина і великий потенціал витримки. Ключовим елементом під час короткого циклу ферментації залишається максимальна екстракція відтінків кольору, букету, смаку і танінів зі шкірочок винограду.

Витримка: Вино витримується у висушених на сонці дубових діжках впродовж 18 місяців і розливається у пляшки без попередньої фільтрації, стабілізації чи будь-якого іншого процесу.

Про виробника Портвейн Dow’s Vintage Port

Назва: Symington Family Estates

Адреса: Travessa Barгo de Forrester, 86, Apartado 26 4431-901 Vila Nova de Gaia, Portugal

Вебсайт: www.symington.com

Рік заснування: 1882

Частка винограду, що закуповується: 30,0%

Площа: 940 га

Про компанію: Навіть якщо рід Сімінтонів не найстаріший в виноробстві Порто, то, без сумніву, найбільший. Symington Family Estates робить понад третину світових продажів портвейну.
Історія найвизначнішої компанії в Порто почалась в 1891 році, коли шотландець Ендрю Джеймс Сімінтон (Andrew James Symington) одружився з Беатріче Аткінсон (Beatrice Atkinson). Предки по її лінії з 17 століття займались торгівлею та виноробством, були впливовими людьми та грали важливу роль в торгівлі та економіці Порто. Ще до одруження Сімінтон працював в їх сімейній компанії Graham’s, але вже скоро заснував власну. На початку 20 сторіччя він став партнером в Dow’s Port.
Сімінтон разом із синами підіймав виноробство Порто після Першої світової війни. Спочатку пересаджені виноградники в Альто Дору, а потім сучасне обладнання та технології виробництва вина стали прикладом для всього регіону. Їм належить механізована технологія вичавлювання винограду, яка імітує людські рухи ногами. Наступні покоління займались розвитком виробництва вінтажних портвейнів та їх просуванням на світовому ринку.
В другій половині 19 століття Сімінтони викупили виноторгову компанію Graham’s, потім - невеликого виробника Smith Woodhouse. Сьогодні компанія адміністративно ділиться на 7 частин, якими керують члени сім'ї. Їм належать 23 виноградника, 2 великих виноробні в Дуеро(Bomfim та Sol) і 5 маленьких виноробень (Vesuvio, Roriz, Graham’s Malvedos, Dow’s Senhora de Ribeira, Warre’s Cavadinha).
В 2014 році портвейн Dow's Vintage 2011 був визнаний кращим вином року за версією Wine Spectator.

Відгуки (3) Портвейн Dow’s Vintage Port

Віталій 01.2018

Точно WS-99 баллов, а не 90? Перепроверьте оценки от критиков.

Ярослав 12.2014

Думаю варто погодитись, що ця краса буде смакувати. але міцність не 14%, як зазначено, а 20%

Себастьян Олегович 07.2014

Превосходный напиток! Получил 99 баллов от Wine Spectator. Отличный объект для финансирования. Через 5 лет будет обладать рубиновым цветом и ароматом спелых фруктов и шоколада, через 10 - цвет будет меняться в сторону граната, а в аромате - переспелые красные фрукты, а через 20 лет фруктовость станет более тонкой, элегантной, напиток приобретет сложность. С каждой следующей стадией будет повышаться и цена образца. Потенциал 50 лет !

Ваш відгук