Вино ігристе біле Dal Bello Feudo Della Regina Asolo Prosecco Superiore 0,75 л сухе

Зовнішній вигляд та рік можуть відрізнятись

В наявності

Артикул: 80202

0,75 л

Відгуки (2)

Написати відгук

Ціна		Кількість		Разом
557 грн				557 грн

Солодкість	сухе
Тип	ігристе
Колір	біле
Країна	Італія
Регіон	Венето
Виробник	Dal Bello
Об'єм	0,75 л
Сорти	Глера

Доставка:

Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Києву до дверей від 1000 гривень безкоштовно
Експрес по Києву протягом трьох годин
по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно
Адресна доставка, "Нова Пошта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Готівкою при отриманні
Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура
Подарунковими сертифікатами WINETIME

Опис Dal Bello Feudo Della Regina Asolo Prosecco Superiore

Технічні характеристики

Тип: ігристе

Колір: біле

Солодкість: сухе

Алкоголь: 11,00%

Цукор: 16 г/л

Сорт винограду: 100% глера

Рік: 2018

Дегустаційні замітки

Колір: Солом'яно-жовтий із зеленими відблисками і стойким тонким обідком білосніжної піни.

Аромат: Смак сповнений енергії, гармонії і повноти, ароматами зацукрованих фруктів, які зникаючи випускають нотки спілих цитрусових. Вершина простоти і елегантності - прекрасно збалансований смак з ніжними нотками білого персику і айви, що перекреслюється різкою кислотністю, яка впевнено веде до фінішу з медовими відтінками.

Смак: Свіжий, структурований і прекрасно-збалансований смак.

Спосіб подачі

Температура подачі: 8°C

З чим подавати: Чудово підходить і як аперитив, і у поєднанні з рибними закусками. З місцевої кухні підійдуть смажені білі гриби з річковими креветками.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: Асоло. Farra, Crocette та Maqua (Paderno del Grappa)

Класифікація: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Властивості ґрунту: Глинисто-вапнякові ґрунти.

Врожай: Останні десять днів вересня.

Технологія виробництва: Після селекції і м'якого пресування в сусло додають дріжджі і починається ферментація, яка триває близько 15 днів при 18°С. Потім вино відстоюється в ємності з нержавіючої сталі до процесу шампанізації. Друга ферментація (шампанізація) проходила в автоклаві при температурі 16°С протягом 60 днів.

Витримка: 30 днів у пляшці.

Про виробника Dal Bello Feudo Della Regina Asolo Prosecco Superiore

Назва: Dal Bello

Адреса: Via Belli 2, 31010 Fonte (TV) Italy

Вебсайт: www.dalbellovini.it

Рік заснування: 1950-х

Кількість вин, що виробляються: 17

Кількість пляшок, що виробляються: 670000

Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград

Площа: 30 га

Про компанію: Виноробня була заснована Віктором Белло в п'ятдесяті роки. Зараз нею управляють його сини Антоніо і Маріо.
Даль Белло розташована на пагорбах одного з найгарніших італійських сіл Азоло в провінції Тревізо на висоті 200м над рівнем моря. Виноградники Dal Bello знаходяться в зоні, що охороняється ЮНЕСКО, тому правила ведення господарства дуже суворі. Для висадки нового винограднику потрібно отримати дозволи 5 інстанцій і чекати 180 днів. А правила регламентують навіть колір дротиків, яким підв'язують лозу.
Виробничі приміщення знаходяться під виноградниками 6 метрів під землею. Вініфікація просекко вимагає суворого контролю за температурою, і брати обладнали виноробню спеціальними новими машинами, здатними швидко охолоджувати і підтримувати потрібний режим. Наприклад, при пресуванні винограду температура сусла опускається сухим льодом з 30 до 0ºС за 5 хвилин (!)
Всього на виноробні працює 15 осіб (плюс 2 брата), а в період урожаю і підв'язки лози - 50 чоловік.
Dal Bello зробила перший ігристий екстрабрют в Азоло, який отримав статус DOCG 14.09.2009 року (DOCG Asolo Prosecco Superiore Extra Brut).