197 грн
Залиште свій номер телефону, і ми зателефонуємо Вам через кілька хвилин!
Солодкість | напівсухе |
Тип | ігристе |
Колір | біле |
Країна | Італія |
Регіон | Трентіно-Альто Адідже |
Виробник | Ferrari |
Об'єм | 0,75 л |
Сорти | Шардоне |
Доставка:
Оплата:
Тип: ігристе
Колір: біле
Солодкість: напівсухе
Алкоголь: 12,50%
Цукор: 35 г/л
Сорт винограду: 100% шардоне
Колір: Це ігристе характеризується глибоким солом'яно-жовтим кольром і стійким перляжем.
Аромат: Багатогранний букет з нотками цитрусових фруктів, стиглих соковитих яблук сорту Голден, гліцинії, польових квітів у поєднанні легких дріжджових нюансів, утворені в результаті двохрічної витримки.
Смак: Солодкуватий, гармонійний смак з приємними нотками стиглих фруктів і тістечок, ідеально доповнюються ніжною округлістю.
З чим подавати: Ferrari рекомендує поєднувати своє напівсухе ігристе з крихким пирогом Сбрізолона. Цей пиріг є яскравим представником кондитерської кулінарії Півночі Італії, родом, зокрема, з міста Мантуя. Історія появи цього пирога сягає початку 16 століття, за часів правління династії Гонзага. Свою назву пиріг отримав завдяки своїй крихкій структурі (brisolona, sbriciolona, sbricolata – кришитися, розсипатися). Також варто спробувати це ігристе у парі зі ще одним традиційним італійським десертом: міланським панетоне. Смачнючий пиріг з родзинками і цукатами - символ міланських кондитерських традицій уже понад п'ять століть. З часом цей міланський рецепт поширився по усій Італії і став асоціюватися з Різдвом.
Розміщення виноградників: Комуни провінції Тренто: Валь д'Адідже, Валь ді Чембра, Валле дей Лагі, 300 метрів над рівнем моря, південно-східна, південно-західна експозиція.
Класифікація: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Врожай: Для виготовлення ігристого вина Ferrari Demi Sec використовується виноград сорту Шардоне, який збирається вручну на початку вересня.
Технологія виробництва: Класичний метод шампанізації
Витримка: Щонайменше 24 місяці на власних відібраних дріжджових культурах.
Назва: Ferrari
Адреса: Via Ponte di Ravina 15, 38123 Trento, Italy
Вебсайт: www.ferraritrento.it
Рік заснування: 1902
Кількість вин, що виробляються: 13
Кількість пляшок, що виробляються: 5 млн. пляшок (всього 15% іде на експорт, а решта випивається в Італії). 1/4 ігристих вин, зроблених методом шампенуа в Італії - Феррарі.
Площа: 100 га
Про компанію: Джуліо Феррарі навчався виноробству в імперській школі в Сан Мікеле аль Адідже і в інституті Ботаніки в Гейсенхайм, потім працював в Шампані, проходив практику на виноградниках в Тунісі та навчався у відомій школі в Монпельє.
Після навчання Джуліо повернувся в свій рідний Тренто (північна Італія), який він називав «найпрекраснішим виноградником Європи» і в 1902 році зібрав свій перший урожай і зробив копію французького шампанського. І через лише 4 роки воно отримало Велику Золоту медаль на Всесвітній виставці в Мілані. А через 100 років ігристе Феррарі повторило свій успіх на тій же виставці. У 2015 році Wine Enthusiast назвав Ferrari виноробнею року в Європі.
Але успіх Феррарі не був би таким гучним, якби не його компаньйон Бруно Лунеллі - успішний виноторговець з магазином в самому центрі Тренто. Їх спільна робота почалася в 1952 році з досить скромних обсягів виробництва - всього 6000 пляшок вина.
Сьогодні виноробнею володіє третє покоління Лунеллі. Серед власних виноградників шардоне так само стоїть резиденція Феррарі, якій вже 500років. Всі виноградники знаходяться виключно на схилах (100га власних виноградників і 550 контрактів з маленькими виробниками, які вирощують виноград за стандартами і рекомендаціями енологів Феррарі).
В 1993 Тренто отримало статус D.O.C. - і це перший D.O.C. для ігристих вин за методом Шампануа в Італії.
Власник відомого паризького кабаре «Лідо» Крістіан Клеріко відбирав шампанське до святкування 2000 року і у нього виникла ідея - чи зможе Феррарі змагатися з Дом Періньон. Француз виставив на порівняльну дегустацію пляшки врожаїв 1978, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990 і 1992 років. З 7 пляшок - 3 міллезимів Ferrari були краще, 3 міллезимів Дом Періньон обійшли конкурента, і 1 міллезім був однаково гарний. Так, Ferrari потрапив в винну карту «Лідо».
Иван 01.2018 |
Напоминает газированный компот. Вкусненькое, но цена его должна быть 200 грн. С Моет не сравнится. Не советую за такие деньги. |
Алина 11.2017 |
Очень вкусное! |
Марина 11.2015 |
Я бы сказала что оно полусладкое, а не полусухое. Думаю здесь они немного переборщили с сахаром, не хватает кислоты как для меня. А в целом весьма приятное! |
Аня 11.2015 |
"Отказать". Слишком просто, плоско и неинтересно. НО на дегустации были девушки, которым очень понравилось, поэтому наверное нужно понимать, кому такое брать |