327 грн
Залиште свій номер телефону, і ми зателефонуємо Вам через кілька хвилин!
Солодкість | солодке |
Тип | ігристе |
Колір | біле |
Країна | Канада |
Регіон | Ніагарський півострів |
Виробник | Inniskillin |
Об'єм | 0,375 л |
Сорти | Відаль |
Доставка:
Оплата:
Тип: ігристе
Колір: біле
Солодкість: солодке
Алкоголь: 10,00%
Цукор: 230 г/л
Сорт винограду: 100% відаль
Рік: 2008
Колір: Золотистий.
Аромат: Неймовірно виразні ноти манго, лічі, абрикосів, меду та хліба з маслом, які типові для сорту винограду Відаль.
Смак: Насичений, збалансований смак з нотами абрикоса, лічі, карамелізованого яблука та тривалим післясмаком.
Температура подачі: 6-8°C
З чим подавати: Десерт, з яким поєднується це вино, повинен бути солодшим ніж сам айсвайн. Він прекрасно підходить до фруктових десертів і неймовірний на смак з чорним шоколадом. Ігристий айсвайн є також чудовим аперитивом.
Розміщення виноградників: Поблизу ріки Ніагари
Класифікація: Vintners Quality Alliance (VQA)
Властивості ґрунту: Ґрунти цього апеласьйону розвинулись на основі свити Квінстаун і збагачені червоним сланцем з високим вмістом мулу і глини. Оскільки субрегіон знаходиться поблизу ріки, властивості грунту варіюються з точки зору дренажу залежно від наближення до води.
Технологія виробництва: Виноград вручну завантажують у преси без відділення від гребенів чи дроблення при температурі -10°C. В результаті отримують 10-20% соку у порівнянні з об'ємом соку, отриманому при традиційному зборі винограду влітку/на початку осені. В процесі пресування вода у виноградних ягідках залишається у вигляді кристаликів льоду і легко екстрагується з соку. Цей ігристий айсвайн виробляється методом Шарма. Утворений у процесі ферментації двоокис вуглецю утримується в чанах з нержавіючої сталі і розчиняється у вині, яке залишається на осаді протягом близько 9 місяців.
Назва: Inniskillin
Адреса: 1499 Line 3, Niagara Parkway, Niagara-on-the-Lake, Ontario, Canada L0S 1J0
Вебсайт: www.inniskillin.com
Рік заснування: 1974
Кількість вин, що виробляються: 40
Площа: 442 га
Про компанію: Компанія Inniskillin була заснована Дональдом Зіральдо та Карлом Кайзером у 1974 році (зареєстрована 31 липня 1975 році). До цього Зіральдо розводив виноградні лози і продавав їх, а Кайзер заробляв на життя, виготовляючи домашнє вино. Засновники Inniskillin сповідували чіткий поділ праці. Кайзер займався виноробством, а Зіральдо – маркетингом та управлінням.
Перші традиційні європейські лози рислінгу, шардоне і гаме були висаджені у 1974 році на 13-гектарному винограднику. Перший врожай було зібрано вже у 1977 році. Inniskillin активно займалась виробництвом білих і червоних столових вин, а перший айсвайн з сорту відаль компанія випустила у 1984 році.
Справжнім проривом для компанії стала виставка Vinexpo у 1991 році, де айсвайн 1989 року здобув престижну нагороду Grand Prix d’Honneur.
У 1994 році Inniskillin розширила географію своїх виноробень і придбала маєтки в Оканагані та Британській Колумбії. У 1996 році до них додались ще два виноградники. В квітні 2006 року компанія Constellation Brands викупила Inniskillin. Того ж року Карл Кайзер вийшов на пенсію, залишаючись позаштатним консультантом, а Зіральдо повністю покинув виноробню та пост президента компанії.
Евгения Лапина 01.2016 |
Какая оригинальная вещица! |