Вино ігристе червоне Cavicchioli Mille Novecento Ventotto Lambrusco di Modena 0,75 л сухе

Зовнішній вигляд та рік можуть відрізнятись

Немає товару на складах

Артикул: 67935

0,75 л

Відгуки (1)

Написати відгук

Немає товару на складах

Солодкість	сухе
Тип	ігристе
Колір	червоне
Країна	Італія
Регіон	Емілія-Романія
Виробник	Cavicchioli
Об'єм	0,75 л
Сорти	Ламбруско

Доставка:

Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Києву до дверей від 1000 гривень безкоштовно
Експрес по Києву протягом трьох годин
по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно
Адресна доставка, "Нова Пошта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Готівкою при отриманні
Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура
Подарунковими сертифікатами WINETIME

Опис Cavicchioli Mille Novecento Ventotto Lambrusco di Modena

Технічні характеристики

Тип: ігристе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 10,50%

Цукор: 22 г/л

Сорт винограду: ламбруско граспаросса, ламбруско саламіно, ламбруско сорбара

Дегустаційні замітки

Колір: Темно-фіолетовий.

Аромат: Насичений аромат з нотами квітів, фруктів та ягід (ожина, малина, полуниця).

Смак: Збалансований, м'який та елегантний.

Спосіб подачі

Температура подачі: 11-12°C

З чим подавати: Вдало поєднується з місцевою кухнею Емілії-Романії, а також зі свіжими фруктами й легкими сирами.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: Центральна частина провінції Модена.

Класифікація: Denominazione di Origine Protetta (DOP)

Властивості ґрунту: Пухкий родючий ґрунт.

Врожай: Виноград збирають у другій половині вересня.

Технологія виробництва: Виноград вініфікують зі шкірками та піддають кріомацерації, яка триває 2-3 дні при низькій температурі (1-3°C). Алкогольна ферментація відбувається протягом 10-15 днів зі шкірками та чистою культурою дріжджів при температурі 15-18°C. Далі вино повторно ферментується за методом Шарма при контрольованій температурі 15-18°C протягом 3 тижнів.

Про виробника Cavicchioli Mille Novecento Ventotto Lambrusco di Modena

Назва: Cavicchioli

Адреса: Via Canaletto 52 41030 San Prospero (Modena) Italia

Вебсайт: www.cavicchioli.it

Рік заснування: 1928

Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград

Про компанію: Історія виноробства маєтку Cavicchioli почалася ще в двадцятому столітті, коли Умберто Кавікйолі, який вже вирощував і продавав свій виноград, вирішив почати виробництво вина. Він перетворив свою майстерню в підвалі і почав обробку винограду Ламбруско Сорбара для виробництва найпрестижніших вин. Це чудове вино до цих пір виробляється і продається під вельми символічною назвою «Tradizione». З таких простих початків досвід роботи в сім'ї і пристрасть передавалися від батька до сина з покоління в покоління. Сьогодні виноробство маєтку Cavicchioli має юридичне підгрунтя, і компанія виступає одним з ключових гравців у місцевій економіці Моденесе. Хоча сучасні методи виробництва вже мало нагадують ті, які використовувались у минулому, зокрема пресування і розлив у пляшки, що виконувались вручну, характер Ламбруско залишився незмінним та автентичним.