297 грн
Залиште свій номер телефону, і ми зателефонуємо Вам через кілька хвилин!
Солодкість | напівсолодке |
Тип | ігристе |
Колір | рожеве |
Країна | Італія |
Регіон | Емілія-Романія |
Виробник | Cavicchioli |
Об'єм | 0,75 л |
Сорти | Ламбруско |
Доставка:
Оплата:
Тип: ігристе
Колір: рожеве
Солодкість: напівсолодке
Алкоголь: 9,50%
Цукор: 55 г/л
Сорт винограду: 100% ламбруско
Колір: Біла, зникаюча пінка та дрібний, тривалий перляж доповнюється яскравий блідо-рожевий цукерковий колір.
Аромат: Освіжаючий, фруктовий букет.
Смак: Солодкий, дещо пряний і ароматний смак з нотками червоних фруктів та тривалим післясмаком.
Температура подачі: 4-6°C
З чим подавати: Чудовий аперитив, а також відмінно поєднується зі кисло-солодкими стравами, а також з різотто, тортеліні, морепродуктами та свіжими фруктами.
Розміщення виноградників: Модена
Властивості ґрунту: Пухкі ґрунти.
Врожай: Виноград збирають у період між вереснем і жовтнем.
Технологія виробництва: Виноград вініфікується на шкірочках, а далі піддається кріомацерації впродовж 24-26 годин при низькій температурі (0-2°С); алкогольна ферментація на відібраних дріжджах відразу після другого етапу ферментації за методом Шарма близько 20-25 днів при температурі 12-14°С.
Витримка: Вино витримується на власному осаді впродовж 4-5 тижнів.
Назва: Cavicchioli
Адреса: Via Canaletto 52 41030 San Prospero (Modena) Italia
Вебсайт: www.cavicchioli.it
Рік заснування: 1928
Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград
Про компанію: Історія виноробства маєтку Cavicchioli почалася ще в двадцятому столітті, коли Умберто Кавікйолі, який вже вирощував і продавав свій виноград, вирішив почати виробництво вина. Він перетворив свою майстерню в підвалі і почав обробку винограду Ламбруско Сорбара для виробництва найпрестижніших вин. Це чудове вино до цих пір виробляється і продається під вельми символічною назвою «Tradizione». З таких простих початків досвід роботи в сім'ї і пристрасть передавалися від батька до сина з покоління в покоління. Сьогодні виноробство маєтку Cavicchioli має юридичне підгрунтя, і компанія виступає одним з ключових гравців у місцевій економіці Моденесе. Хоча сучасні методи виробництва вже мало нагадують ті, які використовувались у минулому, зокрема пресування і розлив у пляшки, що виконувались вручну, характер Ламбруско залишився незмінним та автентичним.
Ура! Ваш відгук буде першим: