Вино кріплене біле Колоніст Мускатне Десертне 0,375 л солодке

Тип: кріплене

Колір: біле

Солодкість: солодке

Алкоголь: 16,00%

Цукор: 16,0% мас.

Сорт винограду: 30% мускат оттонель, 40% іршаї олівер, 30% цитронний магарача

Колір: Насичений бурштиновий колір.

Аромат: Вино бере в полон своїм оксамитовим ароматом з тонами свiжозiрваного винограду, цитрону, дозрілих абрикосів, меду та смаженого мигдалю.

Смак: Кожна нотка букету відбивається в смаку вина. Його довгий, витончений післясмак неодмінно викликає захоплення.

З чим подавати: Чудово поєднується з гусячою і качиною печінкою фуа-гра.

Розміщення виноградників: Бессарабія

Класифікація: десертне

Властивості ґрунту: Глинистий ґрунт, гравій, земля багата на органічні речовини.

Врожай: 100% вручну.

Технологія виробництва: Спочатку на гребеневідділювачі відбувається відділення гребенів, потім розчавлювання ягід у щадному режимі. Після цього мезга (ягода + сік) віджимається в прес-стікачі, де відбувається віджим сусла (соку) самопливу й першої фракції, які прямують на відстій, тобто освітлення сусла від механічних часток і від диких форм дріжджів і мікроорганізмів. Через 8-12 годин охолоджене освітлене сусло перекачується в стерильну посудину із нержавіючої сталі на бродіння. Вино ферментують за допомогою чистої культури дріжджів. Через три тижні алкогольне бродіння завершується так званим тихим бродінням, чим повільніше бродить сік, тим ароматнішим буде вино. При бродінні мезги (розчавлених ягід) алкоголь, що утворюється (спирт), виділяє зі шкірочки барвники, ароматичні й дубильні речовини. Для подальшої стабілізації вина застосовуються природні екологічно чисті, найсучасніші оклеювальні й фільтруючі матеріали німецьких і французьких виробників. Коли вино очищене й стабілізоване, воно прямує на щадну фільтрацію для того, щоб вилучити з нього плаваючі частки й помутніння, зберігаючи при цьому свій колір і повноту тіла. Потім вино розливається в стерилізовані пляшки.