Вино тихе червоне Pio Cesare IL Bricco Barbaresco 0,75 л сухе

Зовнішній вигляд та рік можуть відрізнятись

В наявності

Артикул: 58459

0,75 л

Написати відгук

Ціна		Кількість		Разом
3500 грн				3500 грн

Солодкість	сухе
Тип	тихе
Колір	червоне
Країна	Італія
Регіон	П'ємонт
Виробник	Pio Cesare
Об'єм	0,75 л
Сорти	Неббіоло

Доставка:

Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Києву до дверей від 1000 гривень безкоштовно
Експрес по Києву протягом трьох годин
по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно
Адресна доставка, "Нова Пошта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Готівкою при отриманні
Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура
Подарунковими сертифікатами WINETIME

Опис Pio Cesare IL Bricco Barbaresco

Технічні характеристики

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 14,50%

Цукор: 0,86 г/л

Сорт винограду: 100% неббіоло

Рік: 2007

Дегустаційні замітки

Колір: Гранатовий.

Аромат: Фруктовий.

Смак: М'який, збалансований.

Спосіб подачі

Температура подачі: 16-18°C

З чим подавати: Рекомендовано до стейку з телятини на грилі.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: Новелло (Равера)

Класифікація: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Властивості ґрунту: поєднання глини та мергелю

Врожай: 100% вручну

Технологія виробництва: Ферментація при контрольованій температурі у баках із нержавіючої сталі. Контакт зі шкірками - 15 днів

Витримка: Вино витримане упродовж 30 місяців у французьких дубових діжках

Про виробника Pio Cesare IL Bricco Barbaresco

Назва: Pio Cesare

Адреса: VIALE CHERASCA 3 - 12051 ALBA (CN) ITALY

Вебсайт: www.piocesare.it

Рік заснування: 1881

Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград

Площа: 50 га

Про компанію: Піонери виноробства П'ємонту, стовідсотково зразкові виробники Бароло і Барбареско.
Виноробня Pіo Cesare заснована в 1881 році Чезаре Піо. Він був одним з перших виноробів, які повірили в потенціал місцевих сортів винограду в П'ємонті. Єдиний міжнародний сорт, який вони вирощують - шардоне: їм цікаво робити біле, яке добре піддається витримці в бочці (рідний арнеіс для цих цілей не підходить).
З 1881 року Pіo Cesare не міняли свої етикетки. На них зображений герб Альби: юридично його використовувати не можна, але щорічно Pio Cesare звертаються до мера міста за дозволом і щороку його отримують. І це швидше гра і прояв поваги, ніж необхідність: їм не відмовляють, бо Pio Cesare - це вже частина історії і репутації регіону.
Протягом п'яти поколінь сім'я Піо Чезаре виробляла традиційні п'ємонтські вина в старовинних льохах, розташованих в центрі міста Альба. Стіни погребів датуються ще 50 р. до н.е. і сягають часів Римської Імперії. Нещодавно був споруджений новий погреб для ферментації і новий зал для витримки вина в діжках, який знаходиться на глибині 12 метрів під існуючою будівлею і Римськими стінами. У льохах є старовинні вінтажі (початку 1900-х років), а також всі вінтажі з 1950-х (доступні для продажу).
Pіo Cesare володіють понад 70 гектарами виноградників: але роблять тільки два крюшних вина il Bricco (Барбареско) і Ornato (Бароло), решта урожаю купажується.
Pio Cesare - напівтрадиціоналісти, напівмодерністи в П'ємонті: вони використовують і барріки, і ботті гранді. Парк бочок - близько 1500 штук (оновлюються близько 400 на рік).