Вино тихе червоне Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel 0,75 л сухе

Евгения Лапина 01.2016

Из истории американского вина - Роберт Мондави и его вина. Роберт Мондави — одна из самых влиятельных фигур американского виноделия. Как Колумб открыл Америку, так Мондави открыл для мирового сообщества Долину Напа — ведущий винодельческий регион Калифорнии. У истоков гениальности. Патриарх американского виноделия родился в 1913 году в Миннесоте, его родители были эмигрантами из итальянского региона Марке. В 1943 году отец Роберта, Чезаре Мондави, последовал зову крови и купил винодельню «les Krug Winery» на острове Святой Елены. В управлении заводом участвовали Чезаре Мондави, Роберт и его брат Питер. После смерти отца интересы братьев столкнулись. Роберт Мондави, окончивший знаменитый Стэнфордский университет, хотел сосредоточиться на качестве выпускаемого вина, а его брат Питер желал наращивать объемы производства, следуя проторенному американскому пути. Разногласия достигли столь высокого градуса, что Роберт Мондави был вынужден уйти из семейного бизнеса. Как говорится, всё происходит к лучшему — без этого конфликта не было бы «Robert Mondavi Winery». «Robert Mondavi Winery» в авангарде перемен. Новое хозяйство, основанное Мондави в возрасте 52 лет (!), стало первой винодельней, построенной в Напа с 1930-х годов. Главным виноградником поместья стал старейший To Kalon, посаженный в 1868 году в самом сердце Долины Напа. Сам основатель считал его мистическим местом с особенной атмосферой и особенным виноградом. Цель Мондави была весьма амбициозной — сделать Калифорнию конкурентоспособной на международном рынке. Чтобы перенять секреты виноделия из первых рук, он отправился во Францию. Многочисленные путешествия по Бордо и Бургундии дали свой результат — уже в первые годы он получил великолепный урожай совиньон блан и сделал знаменитое «Fumé Blanc». Время от времени пино нуар от «Mondavi Winery» считалось лучшим в Калифорнии. Его каберне совиньон как никакое другое из США было близко к бордоскому. Как истинные алхимики, специалисты «Robert Mondavi Winery» соединяли в своем вине мощную фруктовость калифорнийского винограда и элегантную структуру и тело, присущие французскому вину. Всего через 10 лет после основания случилось знаковое для Калифорнии событие. На слепой дегустации в Париже в топ-рейтинг вошли 3 из четырех белых вин от Мондави, и впервые красные вина из долины Напа опередили по оценкам традиционные французские. Так американские вина в один миг получили повышение — заслугами Роберта Мондави. В конце 1970-х годов винодельня запустила в продажу линию простых и доступных столовых вин под брендом «Woodbridge». Это была своего рода «рабочая лошадка», которая обеспечивала постоянный приток прибыли и позволяла сосредоточиться на более интересных проектах. Вся эта деятельность была лишь подготовкой к главному вину его жизни — «Opus One». «Opus One» в единственном числе. Идея совместного проекта с Шато Мутон-Ротшильд зародилась еще в 1970-м году на Гавайях, и в 1980 году она успешно воплотилась в жизнь. Для нового творения барон Ротшильд предложил наименование Opus (шедевр композитора), а Мондави добавил слово One (первый, единственный). И в самом деле, это вино стало первым в США представителем класса ультра-премиум, к которому тогда относились бутылки дороже $50. Идея «Opus One» была проста: сделать на калифорнийской земле истинно французское вино. По своей сути это купаж каберне совиньон (около 85%), пти вердо, мерло, каберне фран и мальбека, выдержанный около 1,5 лет в дубовых бочках и не менее года в бутылках. «Opus One» стало поистине культовым американским вином, за которым охотятся гурманы - разные винтажи «Opus One» получают от Роберта Паркера 93-95 баллов, что соответствует оценке «выдающееся вино». Время глобализации. В 1990-х империя Мондави решила выйти на международный рынок. Его мечтой было вернуться на землю предков и сделать там вино мирового класса. В качестве партнеров была выбрана влиятельная итальянская семья Фрескобальди, совместно с которой он образовал в 1995 году винодельню «Luce Della Vite». Здесь производятся популярные вина — в частности «Luce», «Lucente» и «Brunello di Monalcino». На сегодняшний день «Luce» - супертосканский бленд мерло и санджовезе- встал в один ряд с культовыми винами Тосканы, такими как «Sassicaia» и «50/50». Кроме Италии, в сфере интересов Мондави был и Новый Свет. Во время своего первого визита в Чили Мондави встретился с Эдуардо Чедвиком, владельцем компании «Винья Эррасурис». Они нашли много общего в своем видении виноделия в целом, и в 1995 году появилось совместное предприятие «Sena». Для производства чилийских вин во французском стиле был приобретен виноградник в Аконкагуа, сегодня там применяются исключительно биодинамические методы виноделия. «Sena»- купаж Каберне-Совиньон, Карменер, Пти Вердо и Каберне Фран в лучших Традициях Бордо на сегодняшний день в слепых дегустациях с легкостью обыгрывает признанные замки Атлантического побережья Франции. Есть разные мнения о Роберте Мондави, но нельзя отрицать очевидного: это был великий винодел с недюжинным талантом, энергией, харизмой и блестящими способностями бизнесмена. Он ушел в возрасте 94 лет, оставив Напа Вэлли великолепную винодельческую репутацию, а нам — возможность наслаждаться его творениями, в том числе легендарным «Opus One».