Вино тихе біле Ruffino Ponte d'Oro Galestro 0,75 л сухе

Тип: тихе

Колір: біле

Солодкість: сухе

Алкоголь: 11,50%

Сорт винограду: треб'яно, мальвазія, шардоне

Колір: Блідо-жовтий.

Аромат: Ponte d’Oro Galestro - легке, свіже вино, яке рясніє тонами свіжих польових квітів і золотих яблук.

Смак: У смаку відчувається свіжість з приємними нотами садових фруктів і цитрусових.

З чим подавати: Ponte d’Oro Galestro - це універсальне вино, яке чудово поєднується як з салатами з морепродуктів чи панцанеллою, так і з рисовими чи овочевими кремовими супами. Щодо другий страв, то тут підійде і риба на грилі, і страви з індички.

Класифікація: Indicazione Geografica Tipica

Властивості ґрунту: Мергелеві ґрунти.

Технологія виробництва: Як тільки сусло видаляють з осаду при низькій температурі, воно ферментуєтся в терморегульованих чанах з нержавіючої сталі. Після закінчення алкогольної ферментації, вино залишають відпочивати в чанах нержавіючої сталі при 16°C до зберігання в пляшках.

Витримка: Вино ненадовго залишають у чанах з нержавіючої сталі.

Цікаво: Назва вина Ponte d'Oro Galestro об'єднує в собі дві складові. Перша - Ponte d'Oro - буквально перекладається як «золотий міст» і відноситься до знаменитого флорентійському мосту через річку Арно - Понте-Веккьо. Це найстаріший міст у місті, де спочатку розташовувалися лавки м'ясників, а нині стоять сувенірні та ювелірні магазини. Сам міст зображений на етикетці вина і як би асоціює його з традиціями Італії, з яких однією з найвідоміших є виноробство. Galestro - це назва типової для тосканської землі пористої породи сірого кольору, розташованої у верхніх шарах ґрунту. Під дією погодних умов мергелеві породи руйнуються, що призводить до збіднення ґрунту і посух в кращих виноробних районах Тоскани. У 70-х роках минулого століття місцеві винороби організували консорціум з виробництва свіжих і легких вин з низьким вмістом алкоголю, які відповідали зміненим вимогам ринку. Білі сорти винограду, що використовуються для виготовлення таких вин, виростають саме на ґрунтах типу Галестро. Таким чином, назва вина символічно - данина традиціям і зв'язок між минулим і сьогоденням, а також вказівка на місцевість, що є батьківщиною вина.