1247 грн
Залиште свій номер телефону, і ми зателефонуємо Вам через кілька хвилин!
Солодкість | сухе |
Тип | тихе |
Колір | біле |
Країна | Франція |
Регіон | Бургундія |
Виробник | Simonnet-Febvre |
Об'єм | 0,75 л |
Сорти | Шардоне |
Доставка:
Оплата:
Тип: тихе
Колір: біле
Солодкість: сухе
Алкоголь: 13,00%
Цукор: 0,02 г/л
Сорт винограду: 100% шардоне
Рік: 2012
Колір: Блідий солом'яно-жовтий.
Аромат: Багатий, щільний букет сповнений ноток стиглих яблук і лимонного соку.
Смак: У роті багатий текстуризований смак з нотками цитрусових, білого персику і квітів. Довгий, інтенсивний післясмак з мінеральними нюансами.
З чим подавати: Варто спробувати у поєднанні з морепродуктами, особливо приправленими цитрусами і травами.
Розміщення виноградників: Шаблі
Класифікація: Appellation d'Origine Contr?l?e (AOC)
Властивості ґрунту: Ґрунт регіону складається з кіммериджскої глини з високим вмістом морських скам'янілостей і вапняку, що разом з характерним прохолодним кліматом надає ягодам свіжий фруктовий смак.
Врожай: Ручний і машинний збір винограду.
Технологія виробництва: Виноградники Шаблі категорії Premier Cru виростають в північній частині Бургундії, ближче до Шампані, і охоплюють більше 300 акрів на лівому березі річки Серен. Premier Cru ,Vaillons, об'єднує кілька окремих виноградників зі змішаними посадками молодих і старих лоз. В результаті асамбляжу молодого та зрілого Шардоне виходить гармонійне, елегантне, збалансоване вино. Зібраний урожай проходить вініфікацію у чанах з нержавіючої сталі при температурі 17-21°C. Пік зрілості вина настає через 5-7 років після бутилювання.
Витримка: 10-12 місяців на власному осаді.
Назва: Simonnet-Febvre
Адреса: 9 Avenue d'Oberwesel 89800 Chablis
Вебсайт: www.simonnet-febvre.com
Рік заснування: 1840
Кількість вин, що виробляються: 29
Площа: 3.7 га
Про компанію: Виноробня “Simonnet-Febvre” була заснована у 1840 році Жаном Фебре – виробником дубових діжок з містечка Монбард. З самого початку вона стала відомою завдяки ігристим винам з сорту винограду Шардоне, які сьогодні мають назву «Cr?mant de Bourgogne». З роками сім’я Фебре придбала кілька ділянок у Шаблі, і сьогодні має у власності 9 акрів, які охоплюють найкращі виноградники зони, зокрема «Les Preuses», «Mont de Milieu» та ін. У 2003 році компанію “Simonnet-Febvre” викупила «Maison Louis Latour». Відтоді виноробню було повністю оновлено в плані обладнання та устаткування, встановлено нові чани з нержавіючої сталі і пневматичні преси. Виноградники теж не залишились поза увагою. На них почали використовувати такі ж прийоми, як і на 125-акровому «C?te d’Or» Латурів. «Maison Louis Latour» також найняла нового винороба – Жана-Філіпа Аркамбода – для керівництва виробничим процесом.
Ура! Ваш відгук буде першим: