327 грн
Залиште свій номер телефону, і ми зателефонуємо Вам через кілька хвилин!
Солодкість | сухе |
Тип | тихе |
Колір | червоне |
Країна | Нова Зеландія |
Регіон | Уейпара |
Виробник | Southern Boundary Wines |
Об'єм | 0,75 л |
Сорти | Піно нуар |
Доставка:
Оплата:
Тип: тихе
Колір: червоне
Солодкість: сухе
Алкоголь: 14,00%
Цукор: 1 г/л
Сорт винограду: 100% піно нуар
Рік: 2010
Колір: Рубіновий.
Аромат: Фруктовий, з нотками ожини та мокрого лісу.
Смак: М'який, дещо терпкий, збалансований.
Температура подачі: 16-18°C
З чим подавати: Рекомендовано до легкого м'ясного салату.
Розміщення виноградників: Уейпара Спрінгс
Властивості ґрунту: вапнякові грунти
Врожай: 100% вручну
Технологія виробництва: З кожної ділянки виноградника врожай збирали окремо вручну і відправляли на сортувальник. Після відділення від гребенів виноград помістили у невеликі відкриті ферментери для холодного замочування протягом 6-7 днів зі щоденним перекачуванням. Далі відбувалась ферментація з перемішуванням вручну двічі на день. При цьому у суслі знаходились шкірки, допоки не було досягнуто бажаного вмісту танінів. Після пресування вино перемістили у французькі дубові діжки для витримки взимку, а навесні воно пройшло природну малолактичну ферментацію. Вино залишалось у діжках до зцідження, змішування та розливу у пляшки наступної зими.
Витримка: 50% у чанах з нержавіючої сталі, 50% у французьких дубових діжках (10% -нові) протягом 15 місяців
Назва: Southern Boundary Wines
Адреса: 409 Omihi Road, Waipara, North Canterbury New Zealand
Вебсайт: www.waiparasprings.co.nz
Рік заснування: 1980-е годы
Кількість вин, що виробляються: 27
Про компанію: Компанія "Southern Boundary Wine" заснована на початку 1980-х в самому серці долини Waipara. На даний час компанія володіє п’ятьма винними марками: Waipara Springs, Premo, Waipara Downs, Bascand, The Springs. Виноробня Waipara Springs була першою виноробнею, заснованою у 1989 році. Виноградник 26 га засаджений виноградними лозами сортів Рислінг, Совіньйон Блан, Шардоне, Гевюрцтрамінер, Піно Нуар і Мерло. Виноробня Bascand (Баскенд) була створена в 1998 році і володіє виноградниками у регіоні Marlborough (Мальборо), який славиться сортом винограду Совіньйон Блан, а також Кентербері у долині Waipara (Вайпара). Сорти винограду Рислінг і Піно Нуар вирощують у горбистій місцевості Вайпара, а Піно Грі, Шардоне та Совіньон Блан у регіоні Мальборо.
Ура! Ваш відгук буде першим: