Вино тихе червоне Polkura Syrah 2010 0,75 л сухе

Зовнішній вигляд та рік можуть відрізнятись

Немає товару на складах

Артикул: 94892

0,75 л

Написати відгук

Немає товару на складах

Солодкість	сухе
Тип	тихе
Колір	червоне
Країна	Чилі
Регіон	Кольчагуа
Виробник	Polkura
Об'єм	0,75 л
Стилі вин	Пряне тепле

Доставка:

Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Києву до дверей від 1000 гривень безкоштовно
Експрес по Києву протягом трьох годин
по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно
Адресна доставка, "Нова Пошта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Готівкою при отриманні
Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура
Подарунковими сертифікатами WINETIME

Опис Polkura Syrah 2010

Технічні характеристики

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 14,50%

Цукор: 2 г/л

Сорт винограду: 97% сіра, 1% гарнача, 1% віоньє, 1% темпранільйо

Рік: 2010

Дегустаційні замітки

Колір: Глибокий рубіновий

Аромат: Квітковий характер з пряними нотами і явно відчутною мінеральної.

Смак: Насичений, структурований смак з хорошим балансом між кислотністю і танінами та тривалим післясмаком.

Спосіб подачі

Температура подачі: 16-18°C

З чим подавати: Чудово поєднується з пастами, свининою та червоним м'ясом на грилі.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: Марчіге

Властивості ґрунту: Глина і вапняк з елементами граніту.

Врожай: 29 березня, 19 квітня - 3 травня

Технологія виробництва: Виноград зібраний вручну, відділений від гребенів. Після пресування холодна мацерація при температурі 8-11°C тривала 3-4 дні. Ферментація з регулярними перекачування тривала 7-10 днів на диких і культивованих дріжджах (перші три дні при температурі 27-29°C, а наступні п'ять при температурі 26-28°C). Загальний період мацерації - 30-40 днів. Малолактична ферментація проходила в барелях. Вино не фільтрувалось і не стабілізувалось. Бутильоване в жовтні 2011 року.

Витримка: 14 місяців в дубі: 94% у французькому, 6% в американському. 28% бочок - нові, 25% - використовувалися вдруге, 47% - старі.

Про виробника Polkura Syrah 2010

Назва: Polkura

Адреса: Av. Kennedy 5454 Of. 804 Vitacura, Santiago, Chile

Вебсайт: www.polkura.cl

Рік заснування: 2002

Кількість вин, що виробляються: 4

Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград

Площа: 12 га

Про компанію: Пристрасть до Сіри – це поняття, яке найкраще характеризує сутність виноробні «Polkura». Її історія зародилась ще в 1998 році, коли винороб Свен Бручфелд разом зі своїм університетським другом Гонзало Муньйозом почали міркувати над спільними проектами. Гонзало навчався в Іспанії, а Свен в цей час набирався досвіду у різних виноробних регіонах світу. Їх долі перетнулись в Нарбонні, на півдні Франції. Продегустувавши разом Сіру з середземноморським стилем та приправивши її смачною баранячою ніжкою з м'ятним соусом, друзі твердо вирішили, що саме цей сорт винограду стане основою їх майбутніх вин. Після повернення до Чилі Свен та Гонзало почали шукати місце, яке ідеально підійшло б для виноградника і сприяло б вирощуванню максимально якісного винограду для створення неповторних вин. У 2002 році таке місце було знайдено. Занедбане господарство в комуні Марчігуе – західна частина долини Кольчагуа – відповідало вимогам виноробів з точки зору клімату та особливостей ґрунту. На пагорбі Полкура, який і подарував виноробні її назву, одразу ж було посаджено 12 га виноградників, що принесли перший врожай вже у 2004 році.