Вино тихе червоне Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Merlot 0,75 л сухе

Зовнішній вигляд та рік можуть відрізнятись

В наявності

Артикул: 64607

0,75 л

Написати відгук

Ціна		Кількість		Разом
327 грн				327 грн

Солодкість	сухе
Тип	тихе
Колір	червоне
Країна	Чилі
Регіон	Долина Майпо
Виробник	Emiliana
Об'єм	0,75 л

Доставка:

Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Києву до дверей від 1000 гривень безкоштовно
Експрес по Києву протягом трьох годин
по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно
Адресна доставка, "Нова Пошта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Готівкою при отриманні
Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура
Подарунковими сертифікатами WINETIME

Опис Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Merlot

Технічні характеристики

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 14,50%

Цукор: 3.04 г/л

Сорт винограду: 85% каберне совіньйон, 15% мерло

Рік: 2013

Дегустаційні замітки

Колір: Насичений рубіновий.

Аромат: Ноти свіжих вишень та легкі натяки на шоколад.

Смак: Виразний, концентрований, з шовковистими танінами та тривалим фруктовим післясмаком.

Спосіб подачі

Температура подачі: 16-18°C

З чим подавати: Чудовий супровід до м'яса та рагу, а також до паст з блакитними сирами.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: Майпо

Класифікація: Denominacion de Origen (DO)

Властивості ґрунту: Алювіальні, глибокі ґрунти, достатньо пористі і дреновані, багаті на мінерали, суглинні і глинисті, з хорошою проникністю, зрошуються водою, що утворюється в результаті танення снігу.

Врожай: Вручну, кінець квітня - початок травня.

Технологія виробництва: Виноград збирають у 400-кілограмові контейнери і транспортують у погріб для охолодження. Потім відбувається конвеєрний відбір до та після потрапляння в гребеневідділювач. Вініфікація починається з 4-5-денної передферментаційної мацерації при температурі 8°C. Алкогольна ферментація відбувається у чанах з нержавіючої сталі при температурі 26°–27°C з додаванням чистої культури дріжджів. Після цього вино залишається на шкірках ще протягом 5 днів для пост-ферментаційної мацерації. Малолактична ферментація відбувається в чанах з нержавіючої сталі та діжках протягом 12 місяців. Вино не очищується і не стабілізується, лише фільтрується перед розливом у пляшки.

Витримка: 70% у французьких дуюових діжках протягом 12 місяців.

Про виробника Emiliana Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Merlot

Назва: Emiliana

Адреса: WTC Building Avenida Nueva Tajamar 481 Of. 905, South Tower Las Condes, Santiago, Chile

Вебсайт: www.emiliana.cl

Рік заснування: 1986

Кількість вин, що виробляються: 35

Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград

Площа: 1117 га

Про компанію: Виноробня Emiliana була заснована в 1986 році родиною Guilisasti (Рафаель і Хосе Джуілізасті). Родина не була новачком у виноробстві: раніше вони працювали на всесвітньо відому Concha y Toro.
Виноградники розміщені в Maipo, Colchagua, Casablanca, Bío-Bío, Cachapoal і Limarí. Виробничі потужності (власне, виноробні) - у Los Robles і Palmeras в Кольчагуа і в Майпо.
У 90-х роках їх господарювання почало рухатися в бік органічного виноробства і в 2003 році вони випустили перше своє органічне вино Coyam 2001 і Novas Cabernet Sauvignon-Merlot 2002.
Emiliana володіє найбільшими площами з органічними виноградниками в світі. Сьогодні більше половини виноградників дають органічний виноград, а вищу лінійку вин (Emiliana Gê і Coyam) роблять за принципами біодинаміки. Решта виноградників сертифіковані (ISO 14.001) і знаходяться ще в процесі переходу до органічного статусу.
Головний енолог компанії - Noelia Orts, але все виробництво проходить під наглядом авторитетного в питаннях органіки і біодинаміки Alvaro Espinoza.
У 2015 була названа виноробнею року за версією Wines of Chile Awards.