257 грн
Залиште свій номер телефону, і ми зателефонуємо Вам через кілька хвилин!
Солодкість | сухе |
Тип | тихе |
Колір | червоне |
Країна | Чилі |
Регіон | Кольчагуа |
Виробник | Emiliana |
Об'єм | 0,75 л |
Доставка:
Оплата:
Тип: тихе
Колір: червоне
Солодкість: сухе
Алкоголь: 14,0%
Цукор: 3,24 г/л
Сорт винограду: 85% карменер, 15% каберне совіньйон
Рік: 2015
Колір: Насичений рубіновий.
Аромат: Червоні ягоди, зокрема полуниця, а також легкі натяки на прянощі, серед яких домінує чорний перець, супроводжуються нотами диму та шоколаду.
Смак: Потужний, структурований, з виразними, проте м'якими танінами та приємним післясмаком.
Температура подачі: 16-18°C
З чим подавати: Чудовий супровід до смаженого м'яса, добре приправленого спеціями.
Розміщення виноградників: Долина Кольчагуа
Класифікація: Denominacion de Origen (DO)
Властивості ґрунту: Ґрунти колювіального походження, доволі глибокі та кам’янисті з 3% органічної речовини (середній рівень). Текстура варіюється від суглинку до мулистого суглинку. Ґрунти також характеризуються високою здатністю до утримання вологи.
Врожай: Вручну, Карменер протягом першої половини травня, а Каберне Совіньйон - 15-23 квітня.
Технологія виробництва: Виноград збирають у 400-кілограмові контейнери і транспортують у погріб для охолодження. Потім відбувається конвеєрний відбір до та після потрапляння в гребеневідділювач. Вініфікація починається з 4-5-денної передферментаційної мацерації при температурі 8°C. Алкогольна ферментація відбувається у чанах з нержавіючої сталі при температурі 26°–27°C з додаванням чистої культури дріжджів. Після цього вино залишається на шкірках ще протягом 5 днів для пост-ферментаційної мацерації. Малолактична ферментація відбувається в чанах з нержавіючої сталі та діжках протягом 12 місяців. Вино не очищується і не стабілізується, лише фільтрується перед розливом у пляшки.
Витримка: 12 місяців, 40% у французьких дубових діжках, 30% в американських діжках, 30% у чанах з нержавіючої сталі.
Назва: Emiliana
Адреса: WTC Building Avenida Nueva Tajamar 481 Of. 905, South Tower Las Condes, Santiago, Chile
Вебсайт: www.emiliana.cl
Рік заснування: 1986
Кількість вин, що виробляються: 35
Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград
Площа: 1117 га
Про компанію: Виноробня Emiliana була заснована в 1986 році родиною Guilisasti (Рафаель і Хосе Джуілізасті). Родина не була новачком у виноробстві: раніше вони працювали на всесвітньо відому Concha y Toro.
Виноградники розміщені в Maipo, Colchagua, Casablanca, Bío-Bío, Cachapoal і Limarí. Виробничі потужності (власне, виноробні) - у Los Robles і Palmeras в Кольчагуа і в Майпо.
У 90-х роках їх господарювання почало рухатися в бік органічного виноробства і в 2003 році вони випустили перше своє органічне вино Coyam 2001 і Novas Cabernet Sauvignon-Merlot 2002.
Emiliana володіє найбільшими площами з органічними виноградниками в світі. Сьогодні більше половини виноградників дають органічний виноград, а вищу лінійку вин (Emiliana Gê і Coyam) роблять за принципами біодинаміки. Решта виноградників сертифіковані (ISO 14.001) і знаходяться ще в процесі переходу до органічного статусу.
Головний енолог компанії - Noelia Orts, але все виробництво проходить під наглядом авторитетного в питаннях органіки і біодинаміки Alvaro Espinoza.
У 2015 була названа виноробнею року за версією Wines of Chile Awards.
Oksana 12.2018 |
Цікавий варіант. Справді спеції в ароматі, таніни в смаку. Але чомусь сподобалось) |
Надежда 04.2017 |
Чорна смородина, зелений перець, чорний перець, перець, перець, перець, перець. Всьо. |
Валерий Свиридов 03.2016 |
Неплохой карменер |
Павел 05.2015 |
"Вино в солидной бутылке, с надписью гран резерва, ожидал чего - то особенного. Аромат оказался зажат, смог разглядеть лишь зелень и немного специй. Вкус тоже не удивил. Пьётся легко, а спирутозность высокая, танинов нету, послевкусие тоже еле заметно. Выпил за тарелкой рагу. Ничего особенного. Разочарован больше не возьму." |
Юля Сергіївна 05.2015 |
якшо ви шукаєте класичне новосвітське вино, яке збиває з ніг ароматом і "добиває" насиченим танінним смаком, то це не про це вино. Я не знаю, вважати це недоліком чи переваою, але воно значно легше, ніж очікувалось, хоча і п'янке. |
Лида 05.2015 |
Неожиданно нежно в аромате. Нет никакой феерии и ярких красок, спокойно и уравновешенно: тона черного перца, кожи, и черных ягод. Вкус - как по мне немного сприртуозный, но в остальном - тоже мягче, чем я ожидала. Танинны слабые, приятные. |