287 грн
Залиште свій номер телефону, і ми зателефонуємо Вам через кілька хвилин!
Солодкість | сухе |
Тип | тихе |
Колір | біле |
Країна | Чилі |
Регіон | Сан-Антоніо |
Виробник | Emiliana |
Об'єм | 0,75 л |
Сорти | Совіньйон блан |
Доставка:
Оплата:
Тип: тихе
Колір: біле
Солодкість: сухе
Алкоголь: 13,50%
Цукор: 1,69 г/л
Сорт винограду: 100% совіньйон блан
Рік: 2017
Колір: Солом'яний.
Аромат: В ароматі відчуваються ноти цитрусових, мінеральні тони солі, натяки на зелений перець чилі, білий перець і грейпфрут.
Смак: Освіжаючий смак з виразною кислотністю, яка підкреслює ноти цитрусових та прянощів. Вино структуроване, з приємним післясмаком.
Температура подачі: 10-12°C
З чим подавати: Чудовий аперитив та ідеальний супровід до молюсків та білої риби. Також можна подавати до білого м'яса (курки, маринованої з лимоном), салатів та свіжих сирів.
Розміщення виноградників: Долина Сан-Антоніо
Класифікація: Denominacion de Origen (DO)
Властивості ґрунту: Ґрунти цегляного кольору, тонкі, з поверхневим шаром глини 30-40 см. Ці ґрунти достатньо бідні, що сприяє збалансованій і низькій врожайності.
Врожай: Вручну, перша половина травня.
Технологія виробництва: Виноград збирають в 11-кілограмові контейнери і перевозять в погріб для охолодження. Потім відбувається конвеєрний відбір та пресування. Сусло декантується та піддається алкогольній ферментації з участю чистої культури дріжджів. Вона відбувається при температурі 16°–17°C. Тоді сусло охолоджується і поміщається в нові резервуари для витримки на осаді протягом 3 місяців. Цей процес сприяє створенню виразної структури вина з насиченим ароматом та смаком.
Витримка: 4 місяці в чанах з нержавіючої сталі.
Назва: Emiliana
Адреса: WTC Building Avenida Nueva Tajamar 481 Of. 905, South Tower Las Condes, Santiago, Chile
Вебсайт: www.emiliana.cl
Рік заснування: 1986
Кількість вин, що виробляються: 35
Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград
Площа: 1117 га
Про компанію: Виноробня Emiliana була заснована в 1986 році родиною Guilisasti (Рафаель і Хосе Джуілізасті). Родина не була новачком у виноробстві: раніше вони працювали на всесвітньо відому Concha y Toro.
Виноградники розміщені в Maipo, Colchagua, Casablanca, Bío-Bío, Cachapoal і Limarí. Виробничі потужності (власне, виноробні) - у Los Robles і Palmeras в Кольчагуа і в Майпо.
У 90-х роках їх господарювання почало рухатися в бік органічного виноробства і в 2003 році вони випустили перше своє органічне вино Coyam 2001 і Novas Cabernet Sauvignon-Merlot 2002.
Emiliana володіє найбільшими площами з органічними виноградниками в світі. Сьогодні більше половини виноградників дають органічний виноград, а вищу лінійку вин (Emiliana Gê і Coyam) роблять за принципами біодинаміки. Решта виноградників сертифіковані (ISO 14.001) і знаходяться ще в процесі переходу до органічного статусу.
Головний енолог компанії - Noelia Orts, але все виробництво проходить під наглядом авторитетного в питаннях органіки і біодинаміки Alvaro Espinoza.
У 2015 була названа виноробнею року за версією Wines of Chile Awards.
Мария 03.2019 |
Очень легкое, приятное на вкус |
Спец 03.2019 |
Аромат ЯМБ, легкая горчинка в послевкусии, прекрасный баланс. 3,5 из 5 |
Юлия 03.2019 |
Чили , тропики, яркий вкус , горчит , сливочный , южный |