1697 грн
Залиште свій номер телефону, і ми зателефонуємо Вам через кілька хвилин!
Солодкість | сухе |
Тип | тихе |
Колір | червоне |
Країна | Іспанія |
Регіон | Кастілія і Леон |
Виробник | Matsu |
Об'єм | 0,75 л |
Сорти | Темпранільйо |
Стилі вин | Пряне тепле |
Доставка:
Оплата:
«Ми рекомендуємо» означає - варто спробувати!
Нам подобається, професійним сомельє та нашим покупцям. Це не просто співвідношення ціни та якості: тут якість перевищує Ваші очікування. Купуйте, рекомендуємо!
Читати докладніше ...
Тип: тихе
Колір: червоне
Солодкість: сухе
Алкоголь: 14,50%
Цукор: 1,7 г/л
Сорт винограду: 100% тінта дель торо (темпранільйо)
Рік: 2017
Колір: Насичений гранатовий.
Аромат: з нотами шоколаду, чорних фруктів і ванілі.
Смак: маслянисте, але витончене вино, округле і шовковисте. У післясмаку відчуваються фруктові та мінеральні ноти.
Температура подачі: 16-18°C
З чим подавати: з пастою з м'ясним червоним соусом, тушкованим м'ясом.
Розміщення виноградників: Торо
Класифікація: Toro DO
Врожай: Добірний урожай з 90-100-річних лоз, зібраний вручну до 15 жовтня
Технологія виробництва: Біодинамічний спосіб ведення господарства. Ферментація та мацерація проходять в залізобетонних 15000-літрових резервуарах протягом 3 тижнів. Малолактичне бродіння і витримка проходять в бочках з французького дубу. Вино не фільтрується.
Витримка: 14 місяців у бочках з французького дубу
Цікаво: На етикетках вин Matsu зображені фотографії винороба, його сина і батька, зняті B?la Adler і Salvador Fresneda. Різні покоління символізують молодість і зрілість вина. El Recio означає - крутий хлоп'яга (на фотографії - батько, власник виноробні).
Назва: Matsu Bodega (Vintae Group)
Вебсайт: bodegamatsu.com
Про компанію: Matsu належить компанії Vintae, яка займається виноробством в 15 різних DO Іспанії і славиться своїм інноваційним і креативним підходом до справи.
До регіону Торо увагу Vintae привернув той факт, що тут залишилося багато старих лоз виняткової якості, завдяки мінімальному втручанню і слабкому впливу людини на місцеві виноградники.
У Торо немає особливої необхідності вдаватися до хімічної обробки лоз, завдяки кліматичним умовам з низькою вологістю і піщаними ґрунтами. Можливо, саме це сприяло розвитку місцевої традиції органічних вин і біодинамічного сільського господарства.
Вже біліше 10 років головний енолог компанії - Raul Acha, який входить до Viticulture and Oenology Group Vitur при Університеті Ріохи (Universidad de La Rioja), був викладачем по виноградарству і енології, співпрацює з багатьма журналами.
Виноград для Matsu збирається вручну на виногрданиках з лозами віком від 80 до 100 років (низька врожайність, мінімальне втручання при вирощуванні, запозичені деякі методи біодинамічного виноградарства). Висота всіх виноградників приблизно однакова: від 650 до 735м над рівнем моря. Грунти піщані, з глиною і вапняком. Для виноробних процесів орендують приміщення у кооперативу Covitoro.
Oksana 09.2019 |
Абсолютно суб"єктивно люблю цю лінійку :) Смак - продовження аромату, все гармонійно, чорно-ягідно-шоколадно-ванільно. Ідеально під хамон! |
Андрей 10.2015 |
Идеальное сочетание с мясом. |
Марина 10.2015 |
Аромат запеченых фруктов с ванилью. Во вкусе насыщенность, терпкость, кислота, не большая горчинка. К сытному ужину то что нужно! Понравилось. |
Ира 10.2015 |
Свежевыжатый вишневый сок, немного шоколада, но осовные ноты - ваниль и дуб, сквозь которые пробивается немного сладких конфеток. Вкус: бодрые танины, хорошая кислотность, все хорошо, но пить рано (пробовали 2012-ий винтаж в 2015). И пить обязательно со стейком. |