Вино тихе червоне Matsu El Viejo 0,75 л сухе

Зовнішній вигляд та рік можуть відрізнятись

Немає товару на складах

Артикул: 98778

0,75 л

Написати відгук

Немає товару на складах

Солодкість	сухе
Тип	тихе
Колір	червоне
Країна	Іспанія
Регіон	Кастілія і Леон
Виробник	Matsu
Об'єм	0,75 л
Сорти	Темпранільйо

Доставка:

Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Києву до дверей від 1000 гривень безкоштовно
Експрес по Києву протягом трьох годин
по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно
Адресна доставка, "Нова Пошта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Готівкою при отриманні
Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура
Подарунковими сертифікатами WINETIME

Опис Matsu El Viejo

Технічні характеристики

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 15,00%

Цукор: 2,6 г/л

Сорт винограду: 100% тінта дель торо (темпранільйо)

Рік: 2016, 2017

Дегустаційні замітки

Колір: Насичений вишневий колір з фіолетовим обідком

Аромат: Зрілий аромат з нотами темних фруктів і добре інтегрованих з смажених, копчених і прянимх тонів.

Смак: Повнотіле вино зі зрілими, округлими і трохи солодкуватими танінами. Післясмак дуже тривалий, стійкий, з тонами стиглих фруктів і натяком на палене дерево.

Спосіб подачі

Температура подачі: 16-18°C

З чим подавати: зі смаженим або тушкованим червоним м'ясом, бараниною і страв з грибів

Додаткова інформація

Класифікація: Toro DO

Врожай: Добірний урожай зі 100-річних лоз, зібраний вручну до 15 жовтня

Технологія виробництва: Біодинамічний спосіб ведення господарства. Ферментація та мацерація проходять в бетонних 10000-літрових резервуарах протягом 3 тижнів. Малолактичне бродіння і витримка проходять в бочках з французького дубу. Вино не фільтрується.

Витримка: 16 місяців у бочках з французького дубу

Цікаво: На етикетках вин Matsu зображені фотографії винороба, його сина і батька, зняті B?la Adler і Salvador Fresneda. Різні покоління символізують молодість і зрілість вина. El Viejo означає - старий.

Про виробника Matsu El Viejo

Назва: Matsu Bodega (Vintae Group)

Вебсайт: bodegamatsu.com

Про компанію: Matsu належить компанії Vintae, яка займається виноробством в 15 різних DO Іспанії і славиться своїм інноваційним і креативним підходом до справи.
До регіону Торо увагу Vintae привернув той факт, що тут залишилося багато старих лоз виняткової якості, завдяки мінімальному втручанню і слабкому впливу людини на місцеві виноградники.
У Торо немає особливої необхідності вдаватися до хімічної обробки лоз, завдяки кліматичним умовам з низькою вологістю і піщаними ґрунтами. Можливо, саме це сприяло розвитку місцевої традиції органічних вин і біодинамічного сільського господарства.
Вже біліше 10 років головний енолог компанії - Raul Acha, який входить до Viticulture and Oenology Group Vitur при Університеті Ріохи (Universidad de La Rioja), був викладачем по виноградарству і енології, співпрацює з багатьма журналами.
Виноград для Matsu збирається вручну на виногрданиках з лозами віком від 80 до 100 років (низька врожайність, мінімальне втручання при вирощуванні, запозичені деякі методи біодинамічного виноградарства). Висота всіх виноградників приблизно однакова: від 650 до 735м над рівнем моря. Грунти піщані, з глиною і вапняком. Для виноробних процесів орендують приміщення у кооперативу Covitoro.