Вино тихое красное L'Heritage De Chasse Spleen 0,75 л сухое

Внешний вид и год могут отличаться

Нет товара на складах

Артикул: 80564

0,75 л

Написать отзыв

Нет товара на складах

Сладость	сухое
Тип	тихое
Цвет	красное
Страна	Франция
Регион	Бордо
Производитель	Chasse Spleen
Объём	0,75 л

Доставка:

Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
по Киеву до дверей от 1000 гривен бесплатно
Экспресс по Киеву в течение трех часов
по Украине согласно тарифам "Новой Почты", от 1000 гривен бесплатно
Адресная доставка, "Новая Почта"

Оплата:

Visa/MasterCard (онлайн)
Наличными при получении
Безналичный расчет, счет-фактура
Подарочными сертификатами WINETIME

Описание L'Heritage De Chasse Spleen

Технические характеристики

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 13,0%

Сахар: 0.3 г/л

Сорт винограда: 73% каберне совиньон, 20% мерло, 7% пти вердо

Год: 2011

Дегустационные заметки

Цвет: Яркого рубинового цвета.

Аромат: Вино демонстрирует классические ноты трав и смородины.

Вкус: Среднетелый, прямой и открытый Медок с легкими, но заметными танинами в послевкусии.

Cпособ подачи

Температура подачи: 16-18°C

С чем подавать: Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и птицы под соусом.

Дополнительная информация

Размещение виноградников: О-Медок

Классификация: Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Технология производства: L'Heritage de Chasse-Spleen, второе вино хозяйства Ch?teau Chasse-Spleen, ранее носил имя L'Ermitage de Chasse Spleen. Купаж состоит из 4 сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках хозяйства общей площадью 80 га, расположенных у деревни Гран Пужо. Средний возраст виноградной лозы — 30 лет. Сразу после сбора виноград быстро помещают в емкости для ферментации, половина из которых приходится на стальные емкости, а половина на цементные, покрытые эпоксидной смолой, которые вмещают 180 гектолитров. Процесс брожения проходит при строгой регулировке температур приблизительно на протяжении месяца. Винификация с мезгой позволяет вину насытиться антоцианами и танинами. По завершению этого процесса вино снимают с осадка под воздействием законов физики, и наступает яблочно-молочное брожение.

Выдержка: Вино перемещают в баррели для выдержки на 12-14 месяцев, 40% из которых новые и обновляются ежегодно. Во время созревания баррели каждые три месяца доливаются вином. Крупные частицы выпадают в осадок, поэтому каждые четыре месяца проводится переливания в новые баррели. По завершению выдержки вино соединяется, и возвращается в баррели.

О производителе L'Heritage De Chasse Spleen

Название: Chateau Chasse-Spleen

Адресс: 32 Chemin de la Razé, 33290 Moulis-en-Médoc, Франція

Вебсайт: www.chasse-spleen.com

Год основания: 1560

Площадь: 80 га

О компании: Chateau Chasse-Spleen находится в апелласьоне Мули-ан-Медок, регион Бордо. Первое упоминание о Chateau Chasse-Spleen датируется еще 1560 годом, когда оно было известно под именем Grand-Poujeaux.
На протяжении столетий оно много раз дробилось и переходило из рук в руки, в итоге распавшись на три нынешние жемчужины Мули: Chateau Maucaillou, Chateau Poujeaux и Chateau Chasse-Spleen. Своему диковинному названию, которое можно перевести как «развейся тоска», согласно одной из версий, шато обязано Байрону, который посещал его в 1821 году.
С 1932 года входило в наивысшую категорию Crus Bourgeois – Exceptionell, затем после ее отмены вместе с Les Ormes de Pez и некоторыми другими шато организовали группу Les Exceptionelles.
Наибольшему своему успеху шато обязано семье Мерло, выкупившую его в 1976 году. В создании виноградников участвовал легендарный Эмиль Пейно. С 2000 года поместьем управляет дочь Жака Мерло – Селин Виллар-Фубэ.
История эволюции виноградников, сквозь года и поколения, продажи, покупки и объединение земель в регионе с многовековой традицией виноделия, таком как Бордо, часто приводит к тому, что в рамках одного шато может быть несколько апелласьонов. И сегодня некоторые участки с лозами Chateau Chasse-Spleen принадлежат к разными апелласьонам, а вина, созданные из них относятся к апелласьону О-Медок, поскольку они не имеют права носить наименование коммунальных апелласьонов. Национальный институт происхождения и качества INAO (французская организация, отвечающая за контроль продукции с защищенным географическим статусом), определила понятие организации иерархии для Медок AOC, по которой вино произведено в О-Медок и в коммунальных апелласьонах (Сент-Эстеф, Пойяк, Сент Жюльен, Мули, Марго) является, прежде всего, вином О-Медок AOC.