Вино тихое розовое Capannelle Rosato 0,75 л сухое

Тип: тихое

Цвет: розовое

Сладость: сухое

Алкоголь: 12,5%

Сахар: 1 г/л

Сорт винограда: 100% санджовезе

Год: 2013

Цвет: Кристально-прозрачное вино насыщенного розового цвета с золотистыми отблесками, которые превращаются в медный.

Аромат: Необыкновенно насыщенный и стойкий букет с нотками свежих фруктов, персика, клубники и груши. В этом вине всегда преобладают цветочные тона роз, в то время как на фоне ощущаются нотки мяты.

Вкус: Яркая свежесть чувствуется во вкусе этого вина. Здесь как никогда заметны нотки Санджовезе. Приятная минеральность делает это вино невероятно легким и питким.

С чем подавать: Это вино следует подавать со свежими, полувыдержанными или голубыми сырами; прекрасно сочетается с рыбными блюдами, особенно сочетается с сырой рыбой, от суши к устрицам. Попробуйте Capannelle Rosato с кроликом или пиццей. Также отлично подходит в качестве аперитива, поданного охлажденным в паре с солеными или запеченными закусками.""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

Размещение виноградников: Кьянти

Классификация: Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Состав земли : Галестро - стратифицированная глина, обогащенная известняком и минералами.

Урожай: Виноград собирают вручную.

Технология производства: Белая винификация при низкой температуре в течение трех недель в автоклаве. Холодное отделения шкурок происходит сразу после сбора урожая, мезгу очищают при низкой температуре, по меньшей мере, три дня. Используют только отобранные дрожжи. Конечный продукт содержит весь спектр яблочной кислоты, который позволяет сохранить и объединить освежающие фруктовые ароматы.