Вино тихое красное Covinca Vina Oria Reserva 0,75 л сухое

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 13,50%

Сахар: 4.0 г/л

Сорт винограда: 50% гарнача, 50% темпранильо

Год: 2014

Цвет: Вишнево-красный.

Аромат: Мощный, сложный букет, где темные фрукты (вишня, черника) гармонизируют с нотками поджаренной кожицы хлеба и специй.

Вкус: Во вкусе этого полнотелого вина властвуют шелковистые танины, хорошая структура, объемность и отличная продолжительность послевкусия.

Температура подачи: 16°-18°C

С чем подавать: Ягнятина, свинина, телятина жареная или приготовленная на гриле. Дичь (мясо оленя, кабана, косули, дикой утки), овощи, голубые и выдержанные сыры.

Размещение виноградников: Виноградник находится в регионе Кариньена на высоте 650 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз Ґарнача превышает 30 лет, а Темпранильо - 20 лет.

Классификация: Denominacion de Origen Calificada

Состав земли : Холмистый ландшафт, спускающийся в степи Кариньены. Земля виноградников состоит из гальки, созданной в результате аллювиального и коллювиального нанесения. Такая почва создает необходимые условия для выращивания виноградной лозы.

Урожай: Виноград каждого сорта собирается отдельно и вручную в момент оптимального его созревания. Темпранильо собирают в первые две недели сентября, а Гарначу - в следующие две недели сентября.

Технология производства: Ягоды отделяют от гребней и помещают в чаны из нержавеющей стали, где происходит алкогольная ферментация при контролируемой температуре 26°С в течение 20 дней. Сразу после завершения ферментации, согласно политике компании используется только сусло-самотек, вино подвергается малолактической ферментации, после которой вино отправляется в бочки на дальнейшую выдержку.

Выдержка: Вино выдерживается 12 месяцев во французских и американских дубовых бочках.