1897 грн
Оставьте свой номер телефона и мы свяжемся с Вами в течении нескольких минут
Сладость | сухое |
Тип | тихое |
Цвет | красное |
Страна | Италия |
Регион | Венето |
Производитель | Dal Bello |
Объём | 1,5 л |
Доставка:
Оплата:
Тип: тихое
Цвет: красное
Сладость: сухое
Алкоголь: 13,0%
Сахар: 1 г/л
Сорт винограда: 50% мерло, 15% каберне фран, 25% каберне совиньон, 10% местные красные сорта винограда
Год: 2011
Цвет: Насыщенный рубиновый цвет с пурпурными отблесками.
Аромат: Аромат, полученный благодаря выдержке в дубовых бочках, прекрасно сочетается с роскошным букетом диких ягод, вишен, фруктового конфитюра, лакрицы и ванили.
Вкус: Сухой и согревающий, мягкий и элегантный, с намеками на танины и приятным солоноватым послевкусием.
Температура подачи: 16-18°C
С чем подавать: Красное мясо на гриле, выдержанные сыры.
Размещение виноградников: Асоло
Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Состав земли : Плодородный грунт на основе глины.
Урожай: Середина октября.
Технология производства: Мацерация со шкурками в течение 17 дней, отделение сусла от мезги, ферментация в чанах из нержавеющей стали.
Выдержка: 18-24 месяца в дубовых бочках и минимум 12 месяцев в бутылках.
Название: Dal Bello
Адресс: Via Belli 2, 31010 Fonte (TV) Italy
Вебсайт: www.dalbellovini.it
Год основания: 1950-х
Количество изготовляемых вин: 17
Количество производимых бутылок: 670000
Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград
Площадь: 30 га
О компании: Винодельня была основана Виктором Белло в пятидесятые годы. Сейчас ею управляют его сыновья Антонио и Марио.
Даль Белло расположена на холмах одного из красивейших итальянских сел Азоло в провинции Тревизо на высоте 200м над уровнем моря. Виноградники Dal Bello находятся в зоне, охраняемой ЮНЕСКО, поэтому правила ведения хозяйства очень строгие. Для высадки нового виноградника нужно получить разрешения 5 инстанций и ждать 180 дней. А правила регламентируют даже цвет проволоки, которой подвязывают лозу.
Производственные помещения находятся под виноградниками 6 метров под землей. Винификация просекко требует строгого контроля за температурой, и братья оборудовали винодельню специальными новыми машинами, способными быстро охлаждать и поддерживать нужный режим. Например, при прессовании винограда температура сусла опускается сухим льдом с 30 до 0ºС за 5 минут (!)
Всего на винодельне работает 15 человек (плюс 2 брата), а в период урожая и подвязки лозы - 50 человек.
Dal Bello сделала первый игристый экстрабрют в Азоло, который получил статус DOCG 14.09.2009 года (DOCG Asolo Prosecco Superiore Extra Brut).
Ура! Ваш отзыв будет первым.