Вино игристое белое Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti 0,75 л брют

Тип: игристое

Цвет: белое

Сладость: брют

Алкоголь: 12,5%

Сорт винограда: 58% шардоне, 42% пино нуар

Год: 2008

Цвет: Соломенно-желтый

Аромат: Вся элегантность букета отображается благодаря ноткам спелых фруктов, персика, абрикоса, которые переходят в оттенки цитрусовых, медовых цукатов, корочки хлеба и маленького печенья.

Вкус: Освежающее, насыщенное, богатое, округлое и мягкое вино. Гармоничный вкус сопровождается выразительной кислотностью, яркой свежестью, которая довершается привлекательным длительным послевкусием.

Температура подачи: 8-10°C

С чем подавать: Идеален в сочетании с икрой, лобстером и устрицами.

Размещение виноградников: Франчакорта

Классификация: Vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Состав земли : Песок и мул с гравием.

Урожай: Вручную.

Технология производства: Виноград винифицируют отдельно путем мягкого прессования с целью получения чистого сока. Его разливают частично в небольшие дубовые бочки на 7 месяцев, а частично чаны из нержавеющий стали, где первичная ферментация происходит при контролируемой температуре. Таким образом изготовленные базовые вина сливаются вместе и формируют кюве, тогда к ним в определенной пропорции доливают резервные вина, и всю смесь вместе с избранной закваской разливают в бутылки, где завершается вторичная ферментация, в результате которой появляется пена.